Sernik owocowy na blacie biszkoptowym.

Sernik owocowy.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :
Spód :
8 dkg cukru
3 dkg mąki pszennej
3 dkg mąki ziemniaczanej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
2 dkg margaryny ( roztopionej )
2 jajka
5 dkg orzechów laskowych ( mielonych ) 
tortownica o śr. 26 cm
Masa serowa :
40 dkg mielonego twarogu ( mielonego )
10 dkg cukru
50 dkg mieszanki małych owoców ( np. borówka,porzeczka )
8 łyżeczek żelatyny
30 dkg śmietany 36%
1 cytryna ( sok i otarta skórka )
Dekoracja :
25 dkg różnych owoców ( truskawki,borówki,porzeczki itp. )
2 łyżki cukru
250 ml soku z czerwonej porzeczki
10 dkg śmietany 36%
5 dkg płatków migdałowych
1 opakowanie bezbarwnej polewy w proszku

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
CIASTO - Białka ubić z 2 łyżkami zimnej wody. Pod koniec ubijania wsypywać powoli cukier i ubić na sztywną pianę. Dodać żółtka i płynną margarynę , lekko zamieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać przez sitko i wymieszać z orzechami laskowymi. Wsypać do piany i dokładnie wymieszać. Tortownicę wyłożyć papierem i wlać ciasto, równo rozsmarować i piec w temperaturze 180 C około 20 minut. Po upieczeniu ciasto wyjąć z tortownicy i zostawić, aby wystygło.
MASA SEROWA : Twaróg utrzeć na gładką masę z sokiem z cytryny, cukrem i otartą skórką z cytryny. Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości zimnej wody, a następnie ją rozpuścić. Do rozpuszczonej żelatyny dodać 2 łyżki naszej masy serowej, wymieszać, a następnie połączyć z pozostałą częścią masy serowej. Ubić śmietanę na sztywno, dodać do masy twarogowej. Na końcu dodajemy przygotowane owoce i delikatnie mieszamy. Gdy masa serowa zacznie tężeć wylewamy ją do tortownicy wyłożonej naszym blatem biszkoptowym, a następnie wkładamy do lodówki, aby nam zastygła.
DEKORACJA : Gdy nasza masa twarogowa już zastygnie wyjmujemy z lodówki i układamy na niej nasze całe owoce. Przygotować polewę w proszku, soku porzeczkowego i cukru. Rozprowadzić ciepłą na owocach i pozostawić do zastygnięcia. Ubić 10 dkg śmietany 36% i obsmarować nią boki naszego tortu. Obsmarowane boki obsypać płatkami migdałowymi.

                                                                                                                        
 Smacznego !