Ryż zapiekany z jabłkami.

 

Ryż podawaj jeszcze lekko ciepły.

 

Składniki :

1 i 1/2 l wody

12 łyżek ryżu

3 łyżki cukru

sól

Dodatkowo przygotuj : 

kilka średnich jabłek

cynamon mielony

cukier 

imbir mielony ( opcjonalnie )

Sposób wykonania :

 Wodę zagotuj, wsyp opłukany ryż, dodaj trochę soli, ugotuj ryż do miękkości ( około 20 minut ). Pod koniec gotowania dodaj 3 łyżki cukru, dokładnie wymieszaj. Jabłka obierz ze skórki, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne. Wyłóż połowę ryżu do np. brytfanny emaliowanej średniej wielkości, poukładaj na ryżu dość ciasno ćwiartki jabłek, posyp cukrem, cynamonem i imbirem. Na jabłka wyłóż drugą część ryżu, ponownie poukładaj jabłka, posyp cukrem, mielonym cynamonem i imbirem. Rondel z ryżem przykryj pokrywką , włóż do nagrzanego piekarnika do temperatury 175 C i zapiekaj około 60 - 70 minut, aż jabłka dobrze zmiękną. Po wyjęciu z piekarnika odstaw na kilkanaście minut, aby trochę wystygł. Podawaj jeszcze ciepły na małych talerzykach.

 

Aromat zapiekanego ryżu unosi się po całym domu.

    

  Życzę smacznego !

 

  

Jabłka pieczone w piekarniku.

 

Jabłuszka są bardzo smaczne i aromatyczne. 

Składniki :

kilka średniej wielkości jabłek

Sposób wykonania :

 Blaszkę wyścielamy papierem do pieczenia. Jabłka dokładnie myjemy, osuszamy, układamy na blaszce w odstępach kilkucentymetrowych ( 3 - 4 cm ), odstępy powinny być dość duże, bo jabłka podczas pieczenia zwiększą swoją objętość. Wkładamy do nagrzanego piekarnika ( 170 C ) i pieczemy około 40 - 60 minut. Długość pieczenia zależy od odmiany oraz twardości i wielkości jabłek, im są twardsze lub większe, tym dłużej je pieczemy. Gdy jabłka lekko popękają , to znak, że są już upieczone. Gorące jabłka odstawiamy, aby nieco wystygły. Najlepiej smakują lekko ciepłe podane na małym talerzyku wraz z małą łyżeczką .

 Pamiętam jak moja mama, piekła je w prodiżu, ja go nie mam, ale z piekarnika wychodzą równie wspaniałe. Jabłka do pieczenia najlepsze będą winne, słodkie, ja użyłem dziś jabłek starej odmiany cytrynówka, ma ona owoce słodko — kwaśne. Jabłka tuż po wyjęciu z piekarnika, gdy są jeszcze ciepłe, możemy oprószyć lekko cynamonem, będą jeszcze bardziej aromatyczne i smaczniejsze. :)

  

  Życzę smacznego !