Sernik bez pieczenia z bakaliami.

Propozycja dekoracji naszego sernika.

Sernik bez pieczenia z bakaliami .

Składniki :
1 kg sera trzykrotnie mielonego
10 dkg masła
1/2 szklanki śmietanki kremówki 
6 żółtek
40 dkg cukru pudru
2 łyżki żelatyny
30 dkg bakalii ( rodzynki, figi, morele, skórka pomarańczowa, płatki migdałowe )
1 cukier waniliowy
Do dekoracji :
winogrona
brzoskwinie
mandarynki
posiekane orzechy laskowe
płatki migdałowe
Sposób wykonania :
 Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę i odstawić. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie ( 1/4 szklanki ). Masło utrzeć do białości, stopniowo dodając ser, ubite żółtka, śmietankę i cukier waniliowy. Gdy masa serowa będzie już jednolita, starannie wymieszać ją z przygotowanymi bakaliami i rozpuszczoną żelatyną. Następnie przełożyć masę szybko do tortownicy, wysmarowanej wcześniej masłem. Wstawić do lodówki, aby stężała. Po zastygnięciu obkroić brzegi tortownicy i zdjąć bok tortownicy oraz spód. Wierzch ciasta udekorować owocami oraz posypać pokrojonymi orzechami laskowymi. Owoce można po żelować  spożywczym żelem naturalnym    
( np. Claro ). Można go kupić w sklepie lub zamówić na Allegro. Będą się nam wtedy lepiej trzymały podczas krojenia naszego ciasta. Ciasto kroimy ostrym nożem, a nóż moczymy w gorącej wodzie ( wtedy ciasto nie będzie się nam kleiło do noża ). 

                                                                                                                             
                         Smacznego !