 |
| Dojrzałe truskawki |
Już niedługo sezon truskawkowy, więc ten przepis na pyszny i zdrowy koktajl na pewno Wam się przyda. :)
 |
| Propozycja podania |
Składniki :
30 dkg truskawek
1 szklanka kefiru
1 łyżka miodu naturalnego
1 łyżka cukru z wanilią
Sposób wykonania :
Truskawki dokładnie opłucz, osącz na sitku, oczyść z szypułek. Wszystkie składniki zmiksuj w blenderze do połączenia składników. Gotowy napój rozlej do szklanek. Wypij od razu po przyrządzeniu.
Smacznego !
 |
| Dojrzałe owoce pomidora |
Sok ten doskonale nadaje się na drugie śniadanie lub podwieczorek. Zawiera on mnóstwo witamin i minerałów. Regularne jego picie zapobiega chorobom oczu, wzmacnia układ odpornościowy, wzmacnia kości i zęby. Redukuje także ilość złego cholesterolu. Warto go więc spożywać.
Składniki :
300 ml naturalnego soku pomidorowego
2 łyżki drobno posiekanej natki pietruszki
szczypta mielonej papryczki chili ( opcjonalnie )
szczypta soli morskiej ( opcjonalnie )
Sposób wykonania :
Sok pomidorowy wymieszaj dokładnie z pozostałymi składnikami. Od razu wypij.
Życzę zdrowia !
Koktajle owocowe i warzywne to źródło witamin i minerałów. Pij je jak najczęściej dla dobra swojego zdrowia i urody !
Składniki :
1 szklanka naturalnego soku pomarańczowego ( może być z kartoniku )
1/2 dojrzałego mango
1/2 średniej cytryny
3-4 listki świeżej mięty
Sposób wykonania :
Mango umyj, przekrój wzdłuż na pół, obierz ze skórki, usuń pestkę, pokrój na mniejsze kawałki. Z cytryny wyciśnij sok, usuń pestki.
Listki mięty opłucz bieżącą wodą. Zmiksuj wszystkie składniki blenderem. Rozlej do szklanek i od razu wypij.
Pozdrawiam serdecznie !
 |
| Dojrzałe banany |
Najsmaczniejsze, najbardziej wartościowe i najzdrowsze banany to te dojrzałe, z małymi brązowymi plamkami na skórce. Pamiętajmy jednak, że banan dojrzały, którego od razu nie skonsumujemy szybko przejrzeje i stanie się cały brązowy, miękki i niezbyt smaczny.
Tutaj dowiesz się więcej na temat tych zdrowych i pysznych
owoców : Banany
Pozdrawiam gorąco !
 |
| Młode pędy sosny |
Jeśli zbierasz, kroisz pędy sosny lub innych drzew iglastych np. na syrop lub nalewkę i nie chcesz, aby Twoje ręce były oblepione żywicą , to przed przystąpieniem do pracy z pędami załóż na dłonie lateksowe rękawiczki.
Pozdrawiam serdecznie !
Składniki :
Ciasto kruche na spód :
2 szklanki mąki pszennej
18 dkg masła
1/2 szklanki cukru pudru
3 żółtka
1 łyżka kwaśnej śmietany
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Nadzienie :
80 dkg rabarbaru pokrojonego w kostkę
4-5 łyżek cukru kryształu
1 cukier waniliowy
2 łyżki kaszy manny
Kruszonka do posypania :
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 szklanki płatków migdałowych
9 dkg stopionego masła
1 cukier waniliowy
Dodatkowo :
cukier puder do dekoracji
Sposób wykonania :
Wszystkie składniki na kruche ciasto na spód zagnieć, aby powstało jednolite ciasto. Jeśli jest zbyt miękkie włóż go owinięte w folię do lodówki na około 30 minut. Następnie rozwałkuj go i wyściel nim blaszkę wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia ciast.
Rabarbar umyj, pokrój na kawałki o długości około 2 cm. Wrzuć na rozgrzaną suchą , dużą patelnię ( lub do rondla), posyp cukrem, cukrem waniliowym i smaż na dużym ogniu cały czas mieszając, aby rabarbar puścił sok i lekko zmiękł. Smaż około 10 minut. następnie zgaś ogień i pozostaw rabarbar na patelni jeszcze przez około 15 minut, aby nasiąkł syropem cukrowo-rabarbarowym. Po tym czasie odcedź rabarbar na sitku lub cedzaku i wyłóż go na kruche ciasto. Posyp po wierzchu kaszą manną.
Wszystkie składniki przeznaczone na kruszonkę dodaj do miski. Wymieszaj, aby powstała kruszonka, posyp po wierzchu rabarbar. Ciasto włóż do nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i piecz około 40 minut. Gdy całkiem wystygnie wyjmij ciasto z blachy i posyp cukrem pudrem.
Ciasto to ma smak słodko-kwaśny jeśli ktoś lubi taki smak to zachęcam do upieczenia tego ciasta, na pewno będzie Ci smakować.
Smacznego !
Składniki :
1 dojrzały banan
5 dkg gorzkiej czekolady
2 szklanki świeżego zimnego mleka
2 łyżki miodu
Sposób wykonania :
Banana obierz, pokrój na kawałki. Wrzuć do blendera, wlej mleko, dodaj miód, zmiksuj do połączenia się składników. Rozlej do szklanek, każdą porcję posyp startą na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladą. Podaj od razu po przygotowaniu.
Banany i czekolada, to połączenie poprawi ci humor i doda Ci energii.
Pozdrawiam !
Doskonale gasi pragnienie . :))
Składniki :
6 l wody ( najlepiej źródlanej )
70 dkg pokrojonego w kostkę rabarbaru
2 duże jabłka
2 duże pomarańcze
2 gwiazdki anyżu
cukier
Sposób wykonania :
Rabarbar umyj, pokrój w kawałki o długości około 2 cm. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w ósemki. Pomarańcze obierz ze skórki, rozdziel na ćwiartki. Wodę wlej do dużego garnka, dodaj pozostałe składniki, dosłodź do smaku cukrem ( ja dałem około półtorej szklanki ). Garnek postaw na ogień, zagotuj, wystudź.
Kompot ma jasnoróżowy kolor, jest kwaskowaty i cudownie pachnie dzięki anyżowi.
Pozdrawiam !
Pamiętaj, aby końcem lata zrobić sobie taką przyprawę. Wymaga trochę pracy, ale warto. Doskonale sprawdza się zimą w kuchni.
Składniki : na około 40 dkg gotowej mieszanki
1 i 1/2 kg marchewki
40 dkg korzenia selera
30 dkg korzenia pietruszki
20 dkg pasternaku
1 dkg suszonych borowików lub innych leśnych grzybów
duży pęczek zielonej natki pietruszki
duży pęczek świeżego lubczyku
1 płaska łyżka ziaren czarnego pieprzu
3 łyżeczki mielonej kurkumy
4 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej
kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób wykonania :
Marchewkę , pasternak, korzeń pietruszki i selera dokładnie umyj, wyszoruj szczoteczką ( nie musisz obierać ). Zetrzyj na tarce na cienkie plasterki. Pora umyj, rozetnij na połowę , potnij wzdłuż na cienkie paski. Warzywa susz w suszarce do warzyw ( w temp. 70 C ) lub w uchylonym piekarniku na blachach wyłożonych papierem do pieczenia ciast, aż staną się całkiem suche, trwa to kilka godzin. Natkę pietruszki i lubczyk umyj, osusz i oderwij listki. Susz podobnie jak warzywa z tym że trwa to krócej 1-2 godziny. Dobrze wysuszone warzywa, grzyby, ziele angielskie, pieprz czarny, sól i zioła przełóż do blendera. Zmiksuj dokładnie tak, aby nie powstał pył lecz tylko drobniutko posiekane warzywa ! Następnie dodaj mieloną kurkumę , wymieszaj całość i przesyp do czystego słoja. Słój szczelnie zamknij i przechowuj w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu np. w szafce.
Mieszankę tę możesz stosować w zimie do zup, sosów, mięs itp. Jest ona o wiele zdrowsza niż podobna ze sklepu, trzeba tylko pamiętać, aby warzywa i zioła wziąć z własnego ogrodu lub nabyć z ekologicznej uprawy.
Rada : Jeśli nie masz pasternaku możesz dodać trochę więcej innych warzyw korzeniowych zamiast niego.
Smacznego !
Aby otrzymać alkohol o odpowiednim stężeniu należy zmieszać spirytus 95 % z przegotowaną i wystudzoną wodą w przedstawionych w tabelce ilościach. Po zmieszaniu składników otrzymasz 1 l alkoholu o potrzebnym stężeniu.
Ta tabelka przyda Ci się gdy potrzebujesz alkohol o innym stężeniu niż można kupić w sklepach np. gdy przygotowujesz nalewki.
Potrzebne Ilość Ilość
stężenie spirytusu 95% wody
80 % 840 ml 160 ml
75 % 790 ml 210 ml
70 % 740 ml 260 ml
65 % 680 ml 320 ml
60 % 630 ml 370 ml
55 % 580 ml 420 ml
50 % 530 ml 470 ml
45 % 470 ml 530 ml
40 % 420 ml 580 ml
Jeśli masz wątpliwości możesz zadać pytanie w komentarzach.
Pozdrawiam !
 |
| Owoce Bananowca |
Składniki :
1 dojrzały banan
1 dojrzałe mango
1 i 1/2 szklanki soku jabłkowego
1 łyżka soku z cytryny
kilka kostek lodu
Sposób wykonania :
Banana obierz ze skórki, pokrój w plasterki. Mango obierz, usuń pestkę , miąższ pokrój na kawałki. Banana, mango i pozostałe składniki zmiksuj w blenderze, aż powstanie gęsty napój.
Rozlej do szklanek, podaj do picia.
Życzę dużo zdrowia !
 |
| Owoc Ananasa |
Składniki :
1 dojrzały ananas ( około 1 kg )
1 szklanka mleka kokosowego
2 łyżki naturalnego miodu
6 kostek lodu lub około 1/2 szklanki zimnej wody najlepiej źródlanej
Sposób wykonania :
Ananasa obierz, usuń twardy rdzeń, miąższ pokrój na małe kawałki. Wrzuć do blendera, dodaj pozostałe składniki, zmiksuj do połączenia się składników. Gotowy napój rozlej do szklanek, podaj od razu do picia.
Pozdrawiam !
Aby pozbyć się robaczków , mrówek i innych owadów, które znajdują się w zebranych przez nas kwiatach mniszka lekarskiego należy :
Zebrane kwiaty rozsypać cienką warstwą na siatkę o oczkach wielkości około 1 cm. Siatkę z kwiatami umieszczamy 10 cm nad podłożem, co pewien czas mieszamy kwiaty, aby owady opadły z kwiatów. Najlepiej siatkę z kwiatami umieścić na około godzinę na świeżym powietrzu w słoneczny dzień, wtedy wszystkie owady uciekną.
Siatkę taką możemy zrobić na wzór moskitiery
do okna. Boki siatki możemy obić drewnianymi listwami. Skuteczny sposób, polecam.
Serdecznie pozdrawiam !
Koktajl ten dostarcza naszemu organizmowi wiele cennych witamin i minerałów, a także pomaga utrzymać właściwą równowagę kwasowo-zasadową. Warto go więc pić.
Składniki : ( na 6 porcji )
2 gruszki
1 awokado
1 mango
1 łyżka siemienia lnianego
1 szklanka sałaty rzymskiej
1 cm świeżego korzenia imbiru
sok z 1/2 cytryny
3 szklanki zimnej wody ( najlepiej źródlanej )
Sposób wykonania :
Mango i awokado obierz, usuń pestki, pokrój na kawałki. Gruszki umyj, usuń gniazda nasienne ( nie obieraj ). Sałatę dokładnie opłucz, posiekaj na mniejsze kawałki. Korzeń imbiru obierz, pokrój na cienkie plastry. Wszystkie składniki włóż do blendera, dokładnie zmiksuj. Gotowy koktajl rozlej do szklanek, podaj do wypicia.
Życzę zdrowia !
