Kasza gryczana ze śliwkami,doskonała na zakończenie wieczerzy wigilijnej.

Kasza palce lizać ! :-)

Kasza gryczana ze śliwkami.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :
1 litr wody
40 dkg kaszy gryczanej
3 łyżki cukru
1 płaska łyżka soli
20 dkg suszonych śliwek  ( bez pestek )
2 łyżki oleju

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Do wody wsypać sól, cukier oraz wlać olej i zagotować. Następnie do gotującej wody wsypujemy kaszę gryczaną i gotujemy 20 minut. Mieszamy co parę minut. Pod koniec gotowania dodajemy wędzone śliwki i jeszcze gotujemy 2 minuty. Odstawiamy do ostygnięcia i podajemy lekko ciepłą. Możemy ją przygotować na wigilię , podajemy ją na samym końcu wieczerzy. Możemy dodać trochę więcej lub mniej kaszy w zależności jaką gęstość kaszy chcemy otrzymać, według naszego gustu. Jest to potrawa lekko strawna, słodka i zdrowa, tak więc gorąco ją polecam.

                                                                                                                           Smacznego !

Sernik bez pieczenia z bakaliami.

Propozycja dekoracji naszego sernika.

Sernik bez pieczenia z bakaliami .

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :
1 kg sera trzykrotnie mielonego
10 dkg masła
1/2 szklanki śmietanki kremówki 
6 żółtek
40 dkg cukru pudru
2 łyżki żelatyny
30 dkg bakalii ( rodzynki, figi, morele, skórka pomarańczowa, płatki migdałowe )
1 cukier waniliowy
Do dekoracji :
winogrona
brzoskwinie
mandarynki
posiekane orzechy laskowe
płatki migdałowe

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Żółtka utrzeć z cukrem na puszystą masę i odstawić. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie ( 1/4 szklanki ). Masło utrzeć do białości, stopniowo dodając ser, ubite żółtka, śmietankę i cukier waniliowy. Gdy masa serowa będzie już jednolita, starannie wymieszać ją z przygotowanymi bakaliami i rozpuszczoną żelatyną. Następnie przełożyć masę szybko do tortownicy, wysmarowanej wcześniej masłem. Wstawić do lodówki, aby stężała. Po zastygnięciu obkroić brzegi tortownicy i zdjąć bok tortownicy oraz spód. Wierzch ciasta udekorować owocami oraz posypać pokrojonymi orzechami laskowymi. Owoce można po żelować  spożywczym żelem naturalnym    
( np. Claro ). Można go kupić w sklepie lub zamówić na Allegro. Będą się nam wtedy lepiej trzymały podczas krojenia naszego ciasta. Ciasto kroimy ostrym nożem, a nóż moczymy w gorącej wodzie ( wtedy ciasto nie będzie się nam kleiło do noża ). 

                      

 Smacznego !

 

Torcik owocowy bez pieczenia.

Torcik owocowy bez pieczenia.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :
50 dkg truskawek
1 szklanka mleka
2 szklanki śmietany 18%
4 łyżeczki żelatyny
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
1 puszka brzoskwiń
2 galaretki cytrynowe
20 dkg małych kruchych ciasteczek lub biszkoptów

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Żelatynę namoczyć w małej ilości zimnej wody, a następnie rozpuścić w 1/2 szklanki gorącego mleka. Odstawić do przestygnięcia. Truskawki umyć , zmiksować, zostawiając kilka całych do dekoracji. Do pozostałego zimnego mleka dodać śmietanę , cukier, cukier waniliowy i zmiksowane truskawki. Połączyć z wystudzoną żelatyną. Tortownicę wyłożyć ciasteczkami lub biszkopcikami i wylać do niej gęstniejącą masę. Wstawić do lodówki na około 20 minut. Galaretkę przyrządzić według przepisu na opakowaniu ( w lecie zmniejszyć ilość wody o 1/3, aby nam lepiej zastygła ). Przygotowane i osączone owoce układamy na zastygłym wierzchu masy i zalewamy tężejącą galaretką. Wstawiamy do lodówki, aby galaretka całkiem nam zastygła. 

                                                                                                    

  SMACZNEGO !

Przepis na ciasto kruche z amoniakiem.

Ciasto kruche na blaty, ciasteczka, babeczki itp.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

Składniki :
0,5 kg mąki pszennej
25 dkg margaryny ( najlepiej Palmy )
13 dkg cukru
2 żółtka
1 dkg amoniaku
25 ml letniego mleka
cukier waniliowy
otarta skórka z cytryny
odrobina przyprawy Kurkuma ( dla koloru )

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Mąkę przesiać przez sito na stolnicę. W mące zrobić dołek, dodać do niego pozostałe składniki i wszystko razem wymieszać rękami. Dobrze jest aby wszystkie składniki miały temperaturę pokojową , należy je przynieść do ciepłego miejsca na godzinę lub dwie przed wyrabianiem. Następnie zagnieść na jednolitą masę i wstawić na kilkanaście minut do lodówki. Po schłodzeniu możemy je wałkować na blaty, ciasteczka i wygniatać z niego babeczki. Piec na złoty kolor w temperaturze 200 C. Ciasto to jest bardzo kruche. 

                                                                                                           

 Życzę Smacznego ! 

 

Muffinki z dodatkiem wina.

Muffinki z dodatkiem wina.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :                                             
14 dkg mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia 
12 dkg cukru                                                                            
1 łyżeczka cynamonu                                                            
szczypta soli                                                                             

Forma na 12 muffinek

60 dkg czekolady gorzkiej                                                       
3 jajka
75 ml zimnego grzańca ( wina )
14 dkg roztopionego masła
forma do muffinek na 12 sztuk
Do dekoracji : 
cukier puder  
1 cytryna
2 łyżki czekoladowej polewy   ( może być gotowa z torebki ) 
waflowe rurki

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

Sposób wykonania :
 Wysmarować foremkę tłuszczem i wstawić do lodówki. Przesiać do miski mąkę i proszek do pieczenia. Dodać sól, cukier, cynamon i drobno startą czekoladę. Oddzielić żółtka od białek. Żółtka rozbić widelcem, wymieszać z grzańcem ( winem ) i płynnym masłem. Przelać do mąki, dokładnie wymieszać ( np.robotem kuchennym ). Białka ubić na sztywną pianę , dodać do pozostałych składników ciasta i dokładnie wymieszać łyżką. Wypełnić ciastem foremki do wysokości 2/3 i wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180 C ( z termoobiegiem 160 C ). Piec około 30-35 minut. Następnie muffinki wyjąć z formy i przestudzić. Cytrynę umyć, osuszyć i pokroić na plastry. Plastry pokroić na ćwiartki. Muffinki oprószyć przesianym cukrem pudrem i ozdobić rozgrzaną polewą. Ułożyć na wierzchu kawałki cytryny i wafelki rurkowe. 


 Smacznego ! 
     

Lin z warzywami.

 Lin w warzywach.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :
2 sprawione liny   ( po 50 dkg )                                                        
1 cytryna
4 listki laurowe                                                                                   
2 łyżki ziaren czarnego pieprzu                                                                    
szczypta soli
80 dkg ziemniaków
2 małe pory
50 dkg marchewki
5 dkg masła lub margaryny
20 dkg śmietany kremówki
2 łyżeczki startego chrzanu  ( może być ze słoika )
1/2 pęczka natki zielonej pietruszki
biały pieprz

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Ryby opłukać dokładnie zimną wodą , osuszyć. Cytrynę umyć, sparzyć wrzątkiem, pokroić na cienkie plasterki. Zagotować w garnku wodę z plasterkami cytryny ( 2-3 plasterki zostawić do dekoracji ), listkami laurowymi, solą oraz ziarenkami pieprzu. Do wrzątku włożyć ryby , gotować na bardzo małym ogniu 25-30 minut, nie dopuszczając już do silnego wrzenia wody. Ziemniaki obrać, umyć. Włożyć do lekko osolonego wrzątku, gotować 20 minut. Pory oczyścić, umyć. Obrać marchewkę , opłukać, pokroić z porami w cienkie długie paski. Rozgrzać mocno tłuszcz w rondlu, smażyć warzywa 6-8 minut, często mieszając, tak aby nie przywarły do dana naczynia. W razie potrzeby podlać odrobiną zimnej wody. Śmietanę ubić na pół sztywno, wymieszać ze startym chrzanem. Natkę pietruszki wypłukać , osuszyć i drobno pokroić. Ziemniaki odcedzić, posypać zieleniną. Ryby wyjąć ostrożnie z wywaru, osączyć, przełożyć z jarzynką i ziemniakami na podgrzany półmisek. Śmietanę przelać do miseczki i podawać osobno.

                                                                                                          
 Smacznego !