Aby usunąć nieprzyjemny zapach cebuli lub czosnku z deski do krojenia, trzeba ją wymyć wodą z octem. Do mycia deski możemy użyć szczoteczki lub plastikowej myjki do mycia naczyń. Po dokładnym umyciu deskę trzeba wysuszyć. Trzeba pamiętać o tym, aby drewnianej deski nie suszyć na mocnym słońcu lub gorącym kaloryferze, ponieważ może wtedy popękać ! Życzę miłego dnia !
Jeśli chcesz oskrobać rybę z łusek i nie pobrudzić przy tym kuchni włóż rybę do naczynia ( miska lub rondel ) z wodą. Teraz możesz ją skrobać, a woda zatrzyma pryskające łuski. Po skończonej pracy wylej wodę i umyj naczynie, kuchni nie musisz sprzątać bo będzie czysta. ;-) Życzę miłego dnia !
Na filmie poniżej dowiesz się czym zastąpić zwykłą ściereczkę do mycia naczyń. Nowa ściereczka będzie mocna, szybkoschnąca, delikatna i nie będzie brzydko pachnieć po kilku użyciach. Zapraszam na film.
Składniki : 3 kg jabłek 40 dkg cukru 1/2 laski wanilii sok z 1 cytryny Sposób wykonania : Jabłka umyć i pokroić w ósemki. Włożyć do litrowych słoików do wysokości 2/3 słoika. Do każdego słoja włożyć po kawałku laski wanilii. Wodę zagotuj z cukrem, gdy lekko przestygnie dodaj sok z cytryny i rozlej ją do słoików z jabłkami. Słoje zamknij szczelnie wieczkami. Pasteryzuj około 10-15 minut, nie dłużej bo jabłka się rozpadną ( zrobi się z nich papka ! ). Przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. Zamiast laski wanilii możemy dać do każdego słoja trochę cukru wanilinowego. Życzę smacznego !
Składniki : 0,5 kg dojrzałych pomidorów kilka łyżek świeżej śmietany 2-3 gałązki zielonej natki pietruszki sól pieprz czarny mielony Sposób wykonania : Pomidory umyj ( możesz sparzyć je wrzątkiem i zdjąć skórkę ), pokrój na cienkie plasterki. Zieloną natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą , drobno posiekaj na desce, wsyp do pokrojonych pomidorów. Dodaj kilka łyżek ( 2-3 ) śmietany, dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj dokładnie wszystko razem. Podawaj do do obiadu z ziemniakami i mięsem. Smakuje wybornie, dzisiaj ją zrobiłem. :-)) Życzę smacznego !
Składniki : 2 kg dojrzałych owoców aronii 1 kg kwaśnych jabłek 1,40 kg cukru kilka goździków kawałek kory cynamonu Sposób wykonania : Aronię opłucz, wsyp do garnka i lekko zmiażdż. Wsyp cukier, dodaj goździki i gotuj na małym ogniu kilka minut. Jabłka obierz ze skórki, usuń gniazda nasienne i pokrój na małe kawałki. Przełóż do garnka, podlej odrobiną wody, dodaj korę cynamonu i smaż na małym ogniu, aż jabłka się rozpadną. Co pewien czas mieszaj, aby jabłka się nie przypaliły. Następnie z jabłek wyjmij korę cynamonu, wsyp je do aronii, wymieszaj razem. Jeśli chcesz możesz także wyjąć z masy goździki. Gotuj jeszcze kilka minut. Gorący dżem przełóż do małych, czystych słoików. Do napełniania słoików możesz użyć lejka z dużym otworem, oraz nalewki ( chochli ) do zup, którą będziesz nabierać dżem. Słoiki szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj 10-15 minut. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. Tutaj dowiesz się więcej o zdrowotnych właściwościach owoców aronii . Życzę smacznego !
Składniki : 2 kg małych buraków ćwikłowych 3 szklanki wody 1/2 szklanki cukru 3/4 szklanki octu 1 łyżeczka soli kilka goździków Sposób wykonania : Buraczki dokładnie umyj pod bieżącą wodą i ugotuj w łupinach do miękkości. Gdy przestygną , obierz je ze skórki i poukładaj dość ciasno w słoikach. Do każdego słoika wrzuć 1-2 goździki. Jeśli nie lubisz zapachu goździków nie dodawaj ich. Wodę zagotuj z cukrem, solą i octem. Ciepłą wodą zalej buraczki w słoikach, tak, aby całe były zanurzone w zalewie. Pasteryzuj około 20 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. Życzę smacznego !
Mąkę należy przechowywać w suchym, ciemnym pomieszczeniu, wtedy będzie ona przydatna do spożycia nawet do 5 miesięcy. Mąkę trzeba przechowywać w szczelnym pojemniku, ponieważ mąka bardzo łatwo wchłania wilgoć, oraz obce zapachy z otoczenia. Życzę miłego dnia !
