Składniki :
2 kg małych buraków ćwikłowych
3 szklanki wody
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki octu
1 łyżeczka soli
kilka goździków
Sposób wykonania :
Buraczki dokładnie umyj pod bieżącą wodą i ugotuj w łupinach do miękkości. Gdy przestygną , obierz je ze skórki i poukładaj dość ciasno w słoikach. Do każdego słoika wrzuć 1-2 goździki. Jeśli nie lubisz zapachu goździków nie dodawaj ich. Wodę zagotuj z cukrem, solą i octem. Ciepłą wodą zalej buraczki w słoikach, tak, aby całe były zanurzone w zalewie. Pasteryzuj około 20 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.
Życzę smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz