Babka piaskowa cytrynowo-czekoladowa.

Babka piaskowa cytrynowo-czekoladowa.

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :
Porcja 1 - foremka 35x12                   Porcja 1,5 -  foremka 40x14 
33 dkg margaryny                                                     50 dkg
30 dkg cukru                                                         45 dkg
6 szt. jaj                                                                   9 szt.
21 dkg mąki pszennej                                     32 dkg
13 dkg mąki ziemniaczanej                         20 dkg
1 łyżka kakao ciemnego                                1,5 łyżki
1 łyżeczka proszku do pieczenia                 1,5 łyżeczki
1 szt. cukru waniliowego                              1,5 szt.
olejek cytrynowy
olejek rumowy

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

Sposób wykonania :

 Margarynę oraz jajka wyjmujemy z lodówki na godzinę wcześniej, aby miały temperaturę pokojową. Wtedy margaryna będzie miękka i szybko nam się utrze, a jajka dokładnie się nam połączą z pozostałymi składnikami ( Gdy są bardzo zimne zrobi się nam tzw. " siara" jajka nie połączą się nam z tłuszczem! Wtedy może nam się zrobić zakalec, a nasza babka popęka nam na górze i może nam kipieć!). Margarynę ucieramy w misce na lekko puszystą masę , dodajemy cukier, cukier waniliowy i dokładnie ucieramy kilka minut. Następnie dodajemy po 2 jajka i ucieramy, tak aby się nam połączyły z tłuszczem. Nie dodawajmy wszystkich jajek od razu, wtedy nie będą chciały nam się dokładnie połączyć ! Mąkę pszenną i ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia przesiewamy przez sitko na papier i wsypujemy na końcu do naszego ciasta. Lekko mieszamy na jednolitą masę. Teraz dzielimy masę na 2 połowy. Do jednej dodajemy olejek cytrynowy (możemy też dodać startą skórkę z 1 cytryny) i krótko mieszamy. Do drugiej części ciasta dodajemy przesianą łyżkę kakao i olejek rumowy, mieszamy. Foremkę o wymiarach 40 cm na 14 cm wyścielamy zwykłym papierem śniadaniowym. Na spód foremki wylewamy ciemną masę i rozprowadzamy po całej foremce. Następnie wlewamy masę cytrynową i także rozsmarowujemy równo po całej foremce. Pieczemy około 1 godziny i 15 minut w temperaturze 180 C . Gdy nasza babka już przestygnie wykrawamy ją z foremki i zdejmujemy papier ( doskonale nam odchodzi od ciasta nie musimy go niczym smarować ! ). Dekorujemy cukrem pudrem lub polewą czekoladową. Jest to bardzo dobry przepis nasza babka jest miękka, puszysta i krucha!! Wiele razy już ją piekłem i zawsze się udaje. Można też upiec ją w foremce karbowanej np. na Wielkanoc. Wtedy karbowaną foremkę smarujemy dokładnie tłuszczem i obsypujemy mąką pszenną. Ja upiekłem ją dzisiaj z półtorej porcji w foremce 40 cm na 14 cm.



 SMACZNEGO !!