Pychotka z jabłkami.

 

Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :               Na blaszkę 22 x 35 cm

3 szklanki mąki tortowej lub krupczatki

3 łyżki cukru pudru

1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

200 g masła

1 łyżka smalcu

140 g serka homogenizowanego waniliowego 

1 całe jajko

 Dodatkowo przygotuj :

8 małych jabłek

cynamon mielony

cukier z prawdziwą wanilią lub waniliowy lub zwykły biały cukier

kasza manna

gruby cukier kryształ lub cukier puder lub biały lukier do dekoracji

jajko do posmarowania ciasta

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

Sposób wykonania :

 Mąkę wymieszaj z cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia, przesiej przez sitko na stolnicę. Masło i smalec posiekaj na kawałki, wymieszaj rękami z mąką. Na środku mąki zrób dołek, dodaj do niego serek oraz roztrzepane widelcem jajko. Całość zagnieć na jednolite ciasto. Ciasto włóż do foliowego woreczka i wsadź do lodówki na około 20 minut. W tym czasie wyściel blachę papierem do pieczenia, obierz jabłka ze skórki, przekrój na połówki, usuń gniazda nasienne. Następnie wyjmij ciasto z lodówki podziel na dwie równe połowy. Jedną część ciasta rozwałkuj na trochę większą wielkość niż blaszka, przełóż na blachę , dociśnij do spodu i po bokach, tak, aby z ciasta na bokach powstał około 1 cm rant. Ciasto posyp lekko kaszą manną , poukładaj połówki jabłek ( najlepiej 3 x 5 ). Każdy kawałek jabłka posyp cukrem waniliowym, cynamonem oraz 1/2 łyżeczki kaszy manny ( kasza manna wchłonie wypływający z jabłek sok podczas pieczenia i ciasto nie będzie zbyt mokre ). Rozwałkuj drugą część ciasta podobnie jak pierwszą , przykryj nią jabłka. Dociśnij mocno końce ciasta palcami, nakłuj ciasto widelcem między jabłkami. Wierzch ciasta posmaruj rozbitym jajkiem, posyp grubym cukrem kryształem ( np. cukrem rafinada ). Piec w nagrzanym piekarniku 180 C, przez około 40 minut, aż ciasto będzie mieć złoty kolor. Po upieczeniu wyjmij z piekarnika, odstaw do wystygnięcia. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień. Ciasto najlepiej jest przechowywać przykryte blaszką w której było pieczone lub folią , wtedy ciasto nie wysycha jest mięciutkie.

 Zamiast posypywać ciasto cukrem kryształem, możemy je upiec bez posypywania nim i dopiero gdy wystygnie oprószyć cukrem pudrem lub oblać białym lukrem np. przygotowanym z soku z cytryny i cukru pudru. Ciasto nie jest zbyt słodkie, dlatego spokojnie możemy je polukrować, jeśli chcemy, aby ciasto było słodsze. Dodatek smalcu sprawi, że ciasto będzie bardziej kruche po upieczeniu i elastyczniejsze podczas wałkowania. :)

 

W ten sposób układamy jabłka na cieście .

Widelcem nakłuwamy przerwy między jabłkami .

Gotowe ciasto odstawiamy do wystudzenia .

    

 

   Życzę smacznego !