Składniki :
około 10 średnich młodych ziemniaków
2-4 jajka
6-7 rzodkiewek
1 ogórek gruntowy
kilka listków sałaty
podwójna pierś z kurczaka
kilka gałązek koperku
przyprawa do kurczaka
olej do smażenia
sos :
1 łyżka musztardy
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka naturalnego miodu
Sposób wykonania :
Piersi z kurczaka umyć,osuszyć,pokroić w paski, przyprawić do smaku i usmażyć z obu stron. Jajka ugotuj na twardo, pokrój na ćwiartki. Ogórka obierz ze skórki, pokrój w cienkie plasterki. Rzodkiewkę także pokrój w cienkie plasterki. Liście sałatki dokładnie opłucz pod bieżącą wodą , porwij na małe kawałki. młode ziemniaki obierz, ugotuj, wystudź, a następnie pokrój na plastry lub kostkę i obsmaż na rozgrzanym tłuszczu. Koperek drobno posiekaj, oprósz nim usmażone ziemniaki, a następnie dodaj usmażone mięso z kurczaka. Składniki na sos wymieszaj razem i polej nim przysmażone ziemniaki z mięsem, wymieszaj. Całość zdejmij z ognia, trochę przestudź i dodaj wcześniej przygotowaną sałatkę z warzyw. Na koniec wszystko razem delikatnie wymieszaj. Najlepiej smakuje na ciepło, ale można podawać także na zimno.
Życzę smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz