Smaczne i zdrowe powidło z dyni.

 

 

 

 

Składniki :

3 kg dyni ( waga po obraniu )
6 słodkich pomarańczy
3 cytryny
90 dkg cukru
3 szklanki wody
1 pektyna ( opcjonalnie )
 

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 

Sposób wykonania : 

 Dynię obieramy ze skórki, usuwamy pestki, kroimy na mniejsze kawałki. Trzemy na tarce o dużych oczkach. Pomarańcze i cytryny obieramy ze skórki, usuwamy białą błonkę . Ze skórek zeskrobujemy białą błonkę np. małą łyżeczką . Cytrusy dzielimy na cząstki, usuwamy pestki. Skórki gotujemy kilka minut, aby zmiękły, następnie odcedzamy na sitku. Dynię wsypujemy do garnka ( najlepiej z grubym dnem ), wlewamy wodę . Garnek stawiamy na ogień, zagotowujemy. Gotujemy, aż dynia się rozpadnie. Często mieszamy, aby się nie przypaliła. Skórki, pomarańcze i cytryny mielimy na drobnym sitku. Dodajemy do gotującej 
się dyni, wsypujemy cukier, mieszamy. Następnie dokładnie blendujemy na gładką masę . Gotujemy na małym ogniu do uzyskania odpowiedniej gęstości powidła. Na końcu możemy dodać pektynę wymieszaną z niewielką ilością cukru. Dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze kilka minut, często mieszając. Powidło przekładamy do czystych słoików. Wyszło mi 9 słoików o pojemności 0,75 l. Brzegi słoików przecieramy dokładnie papierowym ręcznikiem, aby usunąć ewentualne zabrudzenia. Szczelnie zamykamy wieczkami. Pasteryzujemy w 85 C 
przez 20 minut. Przechowujemy w ciemnym chłodnym miejscu. Dzięki dodaniu pektyny powidło nie jest rzadkie i nie trzeba go zbyt długo gotować. Powidłem dyniowym możemy przekładać naleśniki, lub wykorzystać na inne różne sposoby. 

 

   Życzę smacznego !