Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !
Składniki :
3 kg pomidorów
4 - 5 ząbków czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
po 1 łyżeczce suszonego oregano i bazylii
1 łyżeczka soli niejodowanej np. kłodawskiej
pieprz czarny mielony
Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie.
Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie
Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068
Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068
Sposób wykonania :
Pomidory myjemy, nacinamy cieniutko skórkę pomidorów ostrym nożem na krzyż, aby później było nam łatwiej ją zdjąć. Pomidory parzymy we wrzątku, zdejmujemy skórkę , a następnie kroimy na małe kawałki. Pomidory stawiamy w garnku najlepiej z grubym dnem na ogień, zagotowujemy. Gotujemy na małym ogniu, aż zmiękną , potrwa to około godziny. Gdy pomidorki przestygną miksujemy je blenderem ( najlepiej ręcznym ) i przecieramy przez gęste sitko. Czosnek drobniutko siekamy lub przeciskamy przez praskę ,podsmażamy lekko w patelni na oliwie, a następnie miksujemy z ziołami i niedużą ilością przecieru pomidorowego, który wcześniej przetarliśmy przez sitko. Całość dokładnie mieszamy przelewamy na patelnię lub szerokiego garnka i gotujemy na małym ogniu, aż masa odpowiednio zgęstnieje. Podczas gotowania często mieszamy, w ten sposób szybciej odparuje woda z pomidorów. Ja gotowałem około 2 godzin. Następnie przekładamy sos do małych słoiczków, szczelnie zamykamy wieczkami. Pasteryzujemy przez 10 minut od momentu gdy woda osiągnie temperaturę 85 C. Gotowy sos przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu. Sos ten możemy wykorzystać do spaghetti, pizzy lub po prostu jako ketchup.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz