Zdrowe risotto z pokrzywą.

 Pokrzywa to skarbnica związków potrzebna do funkcjonowania naszego organizmu. Zawiera między innymi żelazo, magnez, fosfor, potas, krzem, jod, sód, wapń. Jest doskonała w działaniu krwiotwórczym, wpływa korzystnie na produkcję czerwonych krwinek, co przydaje się w leczeniu anemii oraz osłabieniu naszego organizmu. Jako jedna z nielicznych roślin zielarskich pokrzywa obniża poziom cukru we krwi. Warto więc spożywać dużo tego zioła. Poniżej podaję Wam przepis z wykorzystaniem zdrowej pokrzywy. 

 
Składniki :
10 dkg młodych listków pokrzywy
25 dkg ryżu do risotto
2 szalotki
2 ząbki czosnku
150 ml białego wytrawnego wina
3 łyżki oliwy
około 1 l bulionu
15 dkg świeżego lub mrożonego zielonego groszku
szczypiorek
parmezan
pieprz czarny mielony
sól

Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Cebulę i czosnek obierz, posiekaj w kostkę , zeszklij na oliwie. Dodaj ryż i smaż przez 5 minut, aż stanie się szklisty. Następnie zalej białym winem, wymieszaj. Gotuj ryż, ciągle powoli mieszając, aż lekko zmięknie ( około 15 minut ). Co chwilę podczas gotowania dolewaj porcję bulionu. Teraz dodaj groszek i opłukaną i lekko posiekaną pokrzywę. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Przed podaniem przypraw do smaku solą , pieprzem, posiekanym szczypiorkiem i zestruganym parmezanem.


                              
  Życzę smacznego !