Ogórki kiszone - na bogato.

 

Ogórki kiszone.

  Ogórki kiszone na bogato to doskonała propozycja dla wszystkich, którzy lubią tradycyjne przetwory w nieco bardziej aromatycznym wydaniu. Oprócz klasycznych składników, takich jak czosnek, koper i chrzan, do słoików trafiają również marchewka, cebulka, liście dębu, gorczyca oraz inne przyprawy, które nadają ogórkom wyjątkowy smak, chrupkość i intensywny aromat.

 To przepis, który od lat sprawdza się w wielu domach i pozwala przygotować kiszonki idealne zarówno do obiadu, kanapek, sałatek, jak i jako samodzielną przekąskę. Dzięki odpowiednio dobranym dodatkom ogórki zachowują jędrność, nabierają głębi smaku i zyskują niepowtarzalny charakter.

 Jeśli szukasz sprawdzonego przepisu na ogórki kiszone z większą ilością aromatycznych przypraw, poniżej znajdziesz dokładną listę składników oraz prostą instrukcję przygotowania krok po kroku. Wystarczy kilka chwil pracy, aby cieszyć się domowymi kiszonkami, które będą smakować przez całą jesień i zimę . Przepis ten podała jedna ze słuchaczek Radia Maryja podczas środowych audycji "Porady kulinarne".

  

Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

Ten post zawiera linki afiliacyjne, jeśli zdecydujesz się na zakup, mogę otrzymać niewielką prowizję bez dodatkowych kosztów dla Ciebie.

 

Stopień trudności : 🟢 Łatwy 

Składniki :

ogórki średniej wielkości

do każdego słoja 1,5 l wrzuć :

1 małą cebulkę lub kilka piórek

1 listek laurowy 

1 łyżeczkę białej gorczycy

4 ziela angielskie

4 - 5 plasterków marchewki

szczyptę pieprzu ziołowego

4 - 5 ząbki czosnku

1 liść dębu, wiśni lub czarnej porzeczki

baldach kopru

kawałek korzenia chrzanu 

zalewa :  

1 l wody

2 płaskie łyżki soli niejodowanej (np. kłodawskiej)

2 płaskie łyżeczki cukru 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068  

Sposób wykonania :

 Ogórki namocz w zimnej wodzie przez 2-3 godziny, następnie umyj. Przed włożeniem do słoja nakłuj je w poprzek na wylot wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyków. Dzięki temu ogórki nie będą mieć pustych przestrzeni w środku po ukiszeniu. Do czystego słoja dodaj przyprawy. Ułóż ciasno ogórki. Wodę zagotuj z solą i cukrem i odstaw, aby nieco przestygła. Zalej ogórki zalewą gdy będzie mieć około 80 C. Słój szczelnie zamknij nowym wieczkiem. Przez pierwsze 7-10 dni przechowuj w ciepłym miejscu np. w kuchni, następnie wynieś ogórki w chłodniejsze miejsce np. do piwniczki.    

 

Nie ma to jak domowe kiszone ogórki.

 Sprawdź też inne przepisy na moim blogu : Sok z derenia ( z aronią ) albo Pyszny i zdrowy sok z ciemnego winogrona . 

 

 Na koniec zachęcam Cię do pozostawienia komentarza. Możesz zadać pytanie lub podzielić się swoimi pomysłami. 

 

   Smacznego !