Składniki :
1 opakowanie podłużnych biszkoptów
50 dkg serka mascarpone
20 dkg cukru
4 żółtka
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
1 łyżka wrzątku
200 ml mocnego naparu kawy
2 łyżki likieru kawowego
1 łyżka kawy instant
1 łyżka kakao
Sposób wykonania :
Żółtka utrzyj z cukrem na parze. Kawę rozpuść w łyżce wrzątku, przestudź, dodaj do ubitych żółtek, ubij. Serek zmiksuj z masą żółtkową na jednolitą masę. Przestudzony napar kawy wymieszaj z likierem. Zanurzaj w nim biszkopty i wyłóż nimi dno małej, prostokątnej formy. Biszkopty przykryj połową masy, na niej poukładaj w małych odległościach namoczone biszkopty w kawie. Na wierzch wyłóż drugą połowę masy, wyrównaj. Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem, za pomocą drobnego sitka oprósz ciasto kakao, a następnie posyp mieloną kawą. Pokrój deser na kwadraty.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz