czwartek, 12 marca 2015

Ziemniaki na ostro.




Składniki :
1 kg ziemniaków
3 pikantne papryczki chili
3-4 ząbki czosnku
4-5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju
2 łyżki posiekanej zieleniny np. szczypiorku
Sposób wykonania :
 Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Następnie odcedzić i utłuc tłuczkiem (lub przepuścić przez praskę ). Papryczki umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, i drobno pokroić. Czosnek posiekać drobno, wymieszać z pokrojoną papryczką , wsypać na patelnię , dodać oliwę i zeszklić uważając, aby się nie przypaliło. Szczypiorek opłukać, drobno posiekać. Usmażone papryczki oraz pokrojony szczypiorek wsypać do ziemniaków, wymieszać wszystko razem i od razu podawać póki jest gorące. 
 Takie ziemniaki dodadzą smaku i aromatu mdłym potrawą i przy okazji pobudzą nasze zmysły.


              Życzę smacznego !

 

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz