Składniki : Na 5 porcji
60 dkg schabu bez kości
15 dkg grzybów ( pieczarki, borowiki lub inne )
250 ml śmietany 18 % ( 1/2 szklanki )
 |
| Propozycja podania. |
2 średnie cebule
1 - 2 łyżki świeżego mleka
majeranek
sól
pieprz czarny mielony
olej lub inny tłuszcz do smażenia
zielona natka pietruszki do dekoracji
papryka czerwona słodka mielona
Poniżej
znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej
polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój
mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie.
Tutaj
znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na
lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie
Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068
Tutaj
kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble,
oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068
Sposób wykonania :
Grzyby myjemy, kroimy na cienkie plasterki i gotujemy w niewielkiej ilości wody. Ugotowane odcedzamy i odstawiamy do odcieknięcia. Cebulę kroimy na plastry. Schab porcjujemy na plasterki, lekko tylko rozbijamy tłuczkiem, posypujemy solą i pieprzem do smaku i smażymy na złoty kolor z obu stron na rozgrzanym tłuszczu. Usmażone mięso wyjmujemy z patelni, odkładamy na talerz, a do tłuszczu w którym smażyliśmy mięso wsypujemy pokrojoną cebulkę i odcedzone grzyby. Smażymy, aż cebula zrobi się miękka. Możemy dodać trochę oleju, gdyby było za mało. Do śmietany wlewamy mleko, dokładnie mieszamy razem i wlewamy na patelnię do usmażonych grzybów i cebulki. Mieszamy wszystko razem, doprawiamy solą , pieprzem i majerankiem do smaku. Wkładamy do sosu kawałki mięsa i dusimy pod przykryciem około 10-15 minut.
Gotowy schab podajemy z ziemniakami i sałatką. każdy kawałek mięsa polewamy sosem, dekorujemy posiekaną zieloną natką pietruszki i posypujemy odrobiną papryki. Smakuje wybornie !! Dziś zrobiłem na obiad i wszystkim się uszy trzęsły podczas jedzenia, aż bałem się , żeby nie było przeciągu w domu. ;-)
Życzę smacznego i pozdrawiam gorąco !
