Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę ☕ ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !
Składniki :
2 kg dojrzałej dyni
2 pomarańcze
sok wyciśnięty z 2 cytryn
4 czubate łyżki otartej skórki z pomarańcza
1 łyżeczka mielonego imbiru
cukier do smaku ( może być trzcinowy lub brązowy )
Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z
niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na
rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla
Ciebie.
Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze
na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online :
konta oszczędnościowe Sprawdź
także tutaj :
konta oszczędnościowe dla Ciebie
Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach :
https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068
Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068
Sposób wykonania :
Dynię obierz ze skórki, usuń pestki, miąższ zważ tak, aby było 2 kg, pokrój w drobną kostkę. Pomarańcze dokładnie umyj szczoteczką , a następnie sparz wrzątkiem. Skórkę zetrzyj na tarce, bez białej błonki, miąższ podziel na cząstki. Jeśli są pestki usuń je. Dynię , cząstki pomarańcza wsyp do rondla z grubym dnem, wlej 4-5 łyżek wody. Rondel postaw na ogniu i duś pod przykryciem na małym ogniu, od czasu do czasu zamieszaj drewnianą łyżką. Gdy dynia zmięknie, rozgotuje się na jednolitą masę , odstaw rondel z ognia. Otrzymany mus przetrzyj przez gęste sitko ( do przecierania możesz użyć drewnianej pałki ), dodaj sok z cytryny, imbir, skórkę z pomarańcza oraz cukier. Cukru dodaj wg. gustu. Rondel z musem postaw na ogniu i smaż na małym ogniu ( bez przykrycia ) do uzyskania odpowiedniej gęstości. Pamiętaj, aby często mieszać, bo inaczej powidło się przypali ! Gotowe powidło przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami, pasteryzuj przez 10 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.
Do powidła możesz dodać odrobinę mielonego cynamonu lub 2 - 3 gwiazdki anyżu, które należy przed przełożeniem powidła do słoików wyjąć z masy. Powidło jest smaczne, zdrowe i gdy dodamy cynamon i anyż jest bardzo, bardzo, bardzo aromatyczne.
Dynia to bardzo zdrowe warzywo ! Zawiera dużo witamin między innymi : C, E, K, B1, B2, B3, B6, B-karoten, sporo jest w niej też minerałów : wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk. Dynia jest także bogatym źródłem kwasu foliowego i pantotenowego oraz błonnika i pektyn, warto więc zrobić sobie z niej powidło lub inne przetwory, zwłaszcza jeśli mamy dynię z własnej działki.
Smacznego !
