wtorek, 11 grudnia 2018

Ekologiczny płyn do mycia naczyń.





Szare mydło - zdrowsze jest potasowe niż sodowe




Składniki :
5 g startego na tarce o dużych oczkach szarego mydła ( najlepsze będzie potasowe, ale może też być sodowe )
1 łyżka sody oczyszczonej
2 l gorącej wody
kilka kropel naturalnego olejku z drzewa herbacianego ( tea tree oil )

Sposób wykonania :
 Do zlewozmywaka wlewamy gorącą wodę, dodajemy pozostałe składniki, dokładnie mieszamy. Myjemy naczynia tak jak zawsze, płuczemy pod bieżącą wodą i dokładnie suszymy. Do płynu możemy też dodać łyżkę octu.

                                     Zalety takiego płynu :
 Szare mydło nie zawiera sztucznych barwników i innych detergentów, jest o wiele zdrowsze niż inne mydła. Natomiast olejek z drzewa herbacianego jest skutecznym antyseptykiem, działa jako środek bakterio-, grzybo- i wirusobójczy i ma świeży ziołowy zapach. taki płyn jest przyjazny dla skóry naszych rąk, nie podrażnia nawet wrażliwej skóry. 



                        Pozdrawiam !


   

poniedziałek, 10 grudnia 2018

Płyn do czyszczenia wanny, umywalki bez detergentów.










Składniki :
Składniki :
2 łyżki sody oczyszczonej
3 łyżki octu
2 szklanki ( 0,5 l ) ciepłej wody 

Sposób wykonania : 
 Wszystkie podane składniki mieszamy dokładnie razem. Myjemy powierzchnie wanny lub umywalki miękką gąbką lub miękką ściereczką z mikrofibry. Pamiętajmy, aby czyścić je regularnie ! W razie potrzeby porcję możemy zwiększyć lub zmniejszyć, płyn zawsze przygotowujemy świeży.



                        Pozdrawiam !


  

niedziela, 9 grudnia 2018

Nalewka z nasion czarnuszki ( ma właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne ).





Kwiat czarnuszki




Składniki :
1 szklanka nasion czarnuszki
0,5 l alkoholu 40 %

Sposób wykonania :
 Nasiona czarnuszki wsyp do czystego słoja, zalej alkoholem, słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 7 dni. Po tym czasie przefiltruj trunek przez gazę , odczekaj chwilę , aż resztki płynu od kapią z nasion. Otrzymany płyn rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewkę możesz stosować po 3 dniach.

                                      Właściwości naleweczki :
 Właściwości bakteriobójcze i przeciwzapalne czarnuszki w szczególny sposób można docenić w okresie jesienno-zimowym, gdy prawie każdy z nas zmaga się z przeziębieniem. Co ciekawe, roślina ta okazuje się przydatna również podczas leczenia zapalenia zatok oraz kataru, a więc dolegliwości, o których często mówi się, że muszą ustąpić same, nie ma bowiem skutecznej recepty na uporanie się z nimi. O zaopatrzeniu się w nalewkę z nasion czarnuszki powinny pomyśleć także osoby młode, które zmagają się z problemem trądziku młodzieńczego i z niepokojem obserwują brak postępów w jego leczeniu nawet pomimo tego, że sumiennie stosują się do zaleceń dermatologa.Nalewka ta bowiem jest skuteczna w leczeniu trądziku czy wyprysków.


                                   Stosowanie nalewki :
 Dla wzmocnienia organizmu :  2 - 3 razy dziennie po 1 łyżce stołowej nalewki wymieszanej w szklance mleka, napój można dosłodzić łyżeczką miodu.
 Do przemywania skóry przy leczeniu trądziku czy wyprysków : 1 łyżka stołowa nalewki wymieszana z niepełną szklanką
( 200 ml ) wody mineralnej. Przemywamy skórę 2 razy dziennie.





 Nalewkę tę można też stosować zewnętrznie do nacierania bolących miejsc, w bólach reumatycznych.



                             Życzę zdrowia ! 
  


 

piątek, 7 grudnia 2018

Nalewka czosnkowa na białym winie ( ma wiele cennych właściwości ).









Składniki :
20 dkg obranego z łupin i zmiażdżonego czosnku
10 dkg płynnego miodu ( najlepszy będzie gryczany )
1 l białego wytrawnego wina
50 ml alkoholu 70 %

Sposób wykonania :
 Czosnek wrzuć do czystego słoja, wlej wino, 50 ml alkoholu, dodaj miód. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw w nasłonecznione, ciepłe miejsce na 2 tygodnie. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem w celu zmieszania się składników. Po tym czasie przefiltruj nalewkę przez gazę lub lnianą ściereczkę. Otrzymany płyn rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem.

                                  Właściwości naleweczki :
 Nalewka czosnkowa ma wiele właściwości,  oczyszcza organizm z odkładającego się tłuszczu, oczyszcza naczynia krwionośne, wypłukuje z naszego organizmu nierozpuszczony wapń, szybko poprawia przemianę materii, pomaga zapobiegać zawałom serca, paraliżowi, a także nowotworom, poprawia wzrok, likwiduje szum w głowie, odmładza organizm.


                                   Stosowanie nalewki :
 2 łyżki stołowe nalewki pijemy raz dziennie przed głównym posiłkiem.

 Pamiętaj : Do nalewki używamy tylko polski czosnek, niechiński. 




                             Życzę zdrowia !

 
   

środa, 5 grudnia 2018

Płyn do mycia okien ( szyb ) bez detergentów.








 Do pojemnika wlewamy 2 szklanki letniej wody, 4 łyżki octu oraz 2 łyżki soku z cytryny. Całość dokładnie mieszamy. Myjemy okna płynem tak jak zawsze. Aby na szybach nie było smug, wycieramy je rajstopami, nie zostawiają one kłaczków ani smug. Rajstopy powinny być oczywiście czyste, mogą być noszone, ale muszą być wyprane.



                        Pozdrawiam !


   

wtorek, 4 grudnia 2018

Pasta do czyszczenia piekarnika bez detergentów.










Składniki :
1 szklanka sody oczyszczonej
2 łyżeczki soli
gorąca woda
 

Sposób wykonania :
 Sodę i sól wymieszaj z gorącą wodą tak, aby powstała pasta ( papka ). Nanieś pastę na zabrudzony piekarnik i pozostaw na co najmniej 5 minut. Następnie przetrzyj piekarnik wilgotną gąbką lub ściereczką. W razie potrzeby czynność możesz powtórzyć.



                        Pozdrawiam !


    

piątek, 30 listopada 2018

Jak zrobić płyn do mycia naczyń z naturalnych składników.










 Do garnka emaliowanego wlej sok z cytryn, ocet, wodę , wsyp sól, wszystkie składniki dokładnie wymieszaj. Garnek postaw na ogniu, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez 10 minut cały czas mieszając. Następnie jeszcze ciepły płyn wlewamy do szklanego naczynia np. butelki lub słoika, szczelnie zamykamy. Na butelkę naklej etykietę z opisem.  Używamy tak samo jak, każdego innego płynu do mycia naczyń.



                        Pozdrawiam !


 

wtorek, 20 listopada 2018

Jak wodę z kranu zamienić w zdrową wodę










 Jeśli chcesz zwykłą wodę z kranu zamienić na zdrową wodę krzemionkową , która orzeźwia, wzmacnia arterie żylne, a także włosy i paznokcie niech zastosuje prosty przepis :
 Do dużego emaliowanego garnka wsyp około 50 - 70 g suszonego pokruszonego ziela skrzypu polnego. Garnek napełnij nieprzegotowaną wodą z kranu, odstaw na noc. Rano postaw garnek na ogniu, zagotuj, a następnie gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Następnie zdejmij garnek z ognia i odstaw do wystudzenia. Gdy woda ostygnie, przecedź ją przez gęste sitko lub gazę. Wodę tę możesz używać do picia, gotowania zup, zaparzania herbaty ( oczywiście woda musi być wcześniej zagotowana ), a nawet do mycia zębów.  Możesz także zwykłą wodę z kranu przemrozić w domowych warunkach w zamrażarce. Woda po przemrożeniu jest jak woda przedestylowana, nabiera smaku, szybciej gasi pragnienie, nie działa przeziębiająco, nawet gdy pijemy ją bardzo zimną. Taką wodę możesz używać do picia, przygotowania potraw, sporządzania herbaty czy kawy.




                        Pozdrawiam !


poniedziałek, 19 listopada 2018

Powidło z dyni i pomarańcza.






Składniki :
2 kg dojrzałej dyni
2 pomarańcze
sok wyciśnięty z 2 cytryn
4 czubate łyżki otartej skórki z pomarańcza
1 łyżeczka mielonego imbiru
cukier do smaku ( może być trzcinowy lub brązowy )
Sposób wykonania :
 Dynię obierz ze skórki, usuń pestki, miąższ zważ tak, aby było 2 kg, pokrój w drobną kostkę. Pomarańcze dokładnie umyj szczoteczką , a następnie sparz wrzątkiem. Skórkę zetrzyj na tarce, bez białej błonki, miąższ podziel na cząstki. Jeśli są pestki usuń je. Dynię , cząstki pomarańcza wsyp do rondla z grubym dnem, wlej 4-5 łyżek wody. Rondel postaw na ogniu i duś pod przykryciem na małym ogniu, od czasu do czasu zamieszaj drewnianą łyżką. Gdy dynia zmięknie, rozgotuje się na jednolitą masę , odstaw rondel z ognia. Otrzymany mus przetrzyj przez gęste sitko ( do przecierania możesz użyć drewnianej pałki ), dodaj sok z cytryny, imbir, skórkę z pomarańcza oraz cukier. Cukru dodaj wg. gustu. Rondel z musem postaw na ogniu i smaż na małym ogniu
( bez przykrycia ) do uzyskania odpowiedniej gęstości. Pamiętaj, aby często mieszać, bo inaczej powidło się przypali ! Gotowe powidło przełóż do słoiczków, szczelnie zamknij wieczkami, pasteryzuj przez 10 minut. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.

 Do powidła możesz dodać odrobinę mielonego cynamonu lub 2 - 3 gwiazdki anyżu, które należy przed przełożeniem powidła do słoików wyjąć z masy. Powidło jest smaczne, zdrowe i gdy dodamy cynamon i anyż jest bardzo, bardzo, bardzo aromatyczne.

 Dynia to bardzo zdrowe warzywo ! Zawiera dużo witamin między 
innymi : C, E, K, B1, B2, B3, B6, B-karoten, sporo jest w niej też 
minerałów : wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas, sód, cynk. Dynia jest także bogatym źródłem kwasu foliowego i pantotenowego oraz błonnika i pektyn, warto więc zrobić sobie z niej powidło lub inne przetwory, zwłaszcza jeśli mamy dynię z własnej działki.










                         Smacznego !

  
 

niedziela, 18 listopada 2018

Jak przechowywać surowe ryby, aby zachowały dłużej świeżość.










 Surowe ryby najlepiej jest przechowywać w temperaturze  - 2 - 0 C. Dobrym sposobem na przechowywanie surowych ryb jest napełnienie pojemnika kruszonym lodem, położenie na nim ryb i posypanie ich lodem tak, aby całe były nim przykryte. Pojemnik wkładamy do lodówki, możemy tak przechowywać ryby przez 2 - 3 dni. 
 Jeśli nie mamy lodu, to możemy owinąć dokładnie surowe ryby  ściereczką namoczoną octem, a następnie wkładamy ryby do lodówki. Tak zabezpieczone dłużej zachowają świeżość. Jest to starodawny sposób naszych babć.

 Dobrym sposobem jest też przechowywanie surowych ryb w chłodziarkach wyposażonych w komory typu BioFresh lub BioFresh - Plus. W tych komorach jest utrzymywana temperatura około 0 C.

 Zwróć także uwagę podczas zakupów surowych ryb, im będą świeższe tym, dłużej można je będzie przechowywać.
 Oto kilka wskazówek :
 1 )  Świeża ryba praktycznie nie ma zapachu lub pachnie morzem i jodem. Im starsza ryba, tym mniej przyjemny jej zapach.
 2 ) Jędrna, błyszcząca powierzchnia ryby oznacza jej świeżość.
 3 ) Oczy ryby mówią wszystko o jej świeżości ! Bardzo świeża ryba ma je wypukłe, jasne i przejrzyste. Ciemniejsze, spłaszczone i mętne to znak, że ryba jest nieświeża. 




                        Pozdrawiam !
  
 
  

sobota, 17 listopada 2018

Puszyste ciasto z dyni posypane orzechami.









Składniki :
35 dkg miąższu z dyni ( bez skórki i pestek )
5 - 6 średnich jabłek
20 dkg masła
20 dkg cukru
3 całe jajka
25 dkg mąki 
3/4 małego opakowania proszku do pieczenia
3 łyżki świeżego mleka
5 dkg orzechów włoskich
Sposób wykonania :
 Dynię zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Miękkie masło 
( lub margarynę ) utrzyj na puszystą masę , następnie dodaj cukier i dalej ucieraj jeszcze chwilę. Jajka wybij do miski, do jajek wlej mleko, całość ubij trochę trzepaczką lub widelcem. Rozmieszane jajka dodawaj stopniowo do utartego masła, dalej ucieraj, aby cukier się rozpuścił. Następnie wsyp mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i przesianą przez sitko, dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj startą dynię , wymieszaj. Gotowe ciasto wyłóż na blaszkę ( o wymiarach około 20 cm x 25 lub trochę mniejszą , możesz też wyłożyć do dużej tortownicy ) wyłożoną papierem do pieczenia, boki wysmaruj roztopioną margaryną . Ciasto rozsmaruj równo łyżką , posyp drobno posiekanymi orzechami, lekko powbijaj je łyżką do ciasta. Jabłka obierz, pokrój na ósemki, powbijaj lekko w niedużych odstępach do ciasta. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika ( 170 C bez termoobiegu ) i pieczemy około 40 minut. Po upieczeniu odstawiamy do wystygnięcia, a następnie kroimy na porcje. 

 Ciasto to jest puszyste, smaczne i zdrowe, nie jest zbyt słodkie, doskonale nadaje się do poobiedniej kawy lub herbaty. Polecam !


jabłka wciskamy lekko do ciasta



Wygląd ciasta po upieczeniu



                             Życzę smacznego !


    

piątek, 9 listopada 2018

Nalewka imbirowo - szafranowa ( na specjalne okazje )





Szafran




Składniki :
0,5 kg świeżego korzenia imbiru
1/2 laski wanilii
skórka i sok z 1/2 pomarańcza
skórka i sok z 1/2 cytryny
0,1 g szafranu
5 szt. goździków
7 szt. migdałów
1 laska cynamonu
kilka ziaren kolorowego pieprzu
0, 5 kg cukru
1 i 0,75 l czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :
 Imbir umyj dokładnie, obierz ze skórki 
( najlepiej zrobić to małą łyżeczką ), pokrój na małe kawałki. Cytrusy umyj dokładnie szczoteczką , sparz wrzątkiem, obierz ze skórki ( bez białej błonki ), skórkę pokrój na mniejsze kawałki, z  owoców wyciśnij sok, usuń pestki, jeśli są . Wanilię pokrój na mniejsze kawałki. Korę cynamonu połam na kawałki. Wszystkie składniki wrzuć do czystego dużego słoja, zalej wódką , wymieszaj. Słój szczelnie zamknij wieczkiem i odstaw na 3 tygodnie w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej. Od czasu do czasu wstrząśnij słojem. Po tym czasie przecedź zawartość słoja przez gęste sitko lub gazę . Otrzymany płyn przefiltruj, rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj. Na butelki naklej etykiety z opisem. Nalewkę odstaw jeszcze na co najmniej miesiąc, w tym czasie trunek nabierze odpowiedniego smaku i aromatu.

 Nalewka ta ma piękny pomarańczowo - złoty kolor, jest aromatyczna o lekko korzennym smaku. Podana na stół doskonale prezentuje się w ozdobnej karafce lub butelce. Jest ona dość droga, a to za sprawą bardzo drogiego szafranu, dlatego pijemy ją na specjalne okazje np. gdy odwiedzą nas ważni goście. ;)

  Zamiast laski wanilii możemy dać jedno opakowanie cukru z prawdziwą wanilią. Zamiast białego cukru możemy dać cukier trzcinowy lub brązowy, możemy też dać połowę cukru i połowę miodu, wtedy nalewka będzie zdrowsza i będzie mieć trochę inny smak i aromat, warto po eksperymentować, zobaczymy co nam najlepiej przypadnie do gustu.

 Nalewka ta przyda nam się podczas przeziębienia, zawiera składniki bakteriobójcze. Możemy też zrobić tę nalewkę w tańszej wersji bez szafranu.


 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
 Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !



              
                                Na zdrowie !