Aby nasze kotlety mielone nie przypalały się podczas smażenia trzeba zamiast obtaczać je w bułce tartej obtoczyć je w kaszce kukurydzianej średniej. Kaszka kukurydziana nie przypala się tak szybko jak bułka tarta, izoluje ona także mięso od dna patelni. Mielone obtoczone w kukurydzianej kaszce jest zdrowsze i ma ładny złocisty kolor.
Sprawdziłem, polecam!
Pozdrawiam gorąco !
Składniki : dla 4-5 osób
2 średnie pory
1 mała papryka czerwona
3-4 łyżki śmietany 18 %
2-3 gałązki zielonego koperku
2-3 gałązki zielonej natki pietruszki
sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania :
Pory dokładnie umyj, odetnij zbędne liście, pokrój na drobną kostkę. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne, pokrój w drobną kostkę. Natkę pietruszki i koperek opłucz pod bieżącą wodą , posiekaj. Posiekane pory, paprykę, pietruszkę i koperek wymieszaj razem. Dodaj śmietanę , dopraw do smaku zmielonym świeżo czarnym pieprzem i solą. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie razem. Podawaj do obiadu z ziemniakami i mięsem.
Tutaj dowiesz się więcej o zdrowotnych właściwościach pora , warto przeczytać, nawet nie wiesz jak cenne jest to warzywo !
Smacznego !
Grzyby nie tylko te leśne, pieczarki czy boczniaki też myjemy pod bieżącą zimną wodą. Nie moczymy grzybów w wodzie, oraz nie myjemy ich w ciepłej wodzie, ponieważ wtedy grzyby wchłoną dużo wody. Gdy będziemy je zbyt długo moczyć lub gdy umyjemy je w ciepłej wodzie staną się wodniste, stracą swój piękny aromat i smak !
Pozdrawiam serdecznie !
Witam serdecznie !
Dziś zrobiłem jarzynkę w słoikach na zimę. Trochę się przy niej napracowałem, ale za to w zimie będę maił gotowe warzywa do zupy, sosu. Wato ją sobie zrobić. Tutaj znajdziesz przepis : Jarzynka
Pozdrawiam !
Składniki :
1 średni brokuł
2 pomidory
4 jajka
1 jogurt naturalny
pęczek szczypiorku
sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania :
Brokuła opłucz pod bieżącą wodą, podziel na małe różyczki. Wrzuć do wrzątku blanszuj ( gotuj we wrzątku przez 5 minut ), następnie odcedź, wystudź, wsyp do miski lub salaterki. Pomidory ( możesz je sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę jeśli chcesz ) i ugotowane jajka na twardo pokrój na ćwiartki. Wymieszaj wszystko delikatnie razem, dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, polej jogurtem i posyp posiekanym zielonym szczypiorkiem. Gotowe.
Smacznego !
Dzisiaj podam Wam przepis na orzeźwiający koktajl z melona i pomarańcza. Sprawdza się doskonale zwłaszcza w upalne dni.
Składniki :
1/2 średniego melona
1 pomarańcza
Sposób wykonania :
Z melona usuń pestki, obierz ze skórki, pokrój na kawałki. Zmiksuj je np. w blenderze, dodaj wyciśnięty sok z pomarańcza, wymieszaj. Gotowy koktajl wlej do szklanki, wypij.
Tutaj możesz dowiedzieć się więcej na temat melona i jego zdrowotnych właściwości.
Smacznego !
Składniki :
2 kg czerwonej papryki ( słodkiej )
1,40 kg cukru
2 cytryny
8-10 goździków
1 malutka łyżeczka mielonego cynamonu
sól do smaku
Sposób wykonania :
Paprykę dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój na mniejsze kawałki i zmiksuj. Paprykową papkę przełóż do garnka z grubym dnem, dodaj pół szklanki wody, cukier i soli do smaku. Duś na małym ogniu, co pewien czas mieszając, aby się nie przypaliło. Duś dopóki masa nie zgęstnieje. Cytryny umyj, sparz wrzątkiem, otrzyj z nich skórkę ( skórkę odłóż na bok ). Z cytryn wyciśnij sok. Tuż przed końcem gotowania dodaj sok z cytryn, utłuczone w moździerzu lub zmielone goździki, otartą skórkę cytrynową i cynamon, wymieszaj dokładnie wszystko razem. Gorącym dżemem napełnij słoiki, szczelnie zamknij wieczkami i pasteryzuj przez 10 minut. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.
Jeśli lubisz ostrą paprykę możesz dodać do dżemu jej trochę ujmując słodkiej.
Tutaj znajdziesz więcej na temat zdrowotnych właściwości czerwonej papryki
Smacznego !
Składniki :
1/2 średniego, świeżego selera
3 marchewki
1 jabłko
1 pomarańcza
garstka świeżej natki pietruszki
Sposób wykonania :
Marchewkę i selera umyj, obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki. Jabłko umyj, pokrój wraz ze skórką i pestkami. Pomarańczę obierz z zewnętrznej cienkiej pomarańczowej skórki, zostaw biały miąższ i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć wszystkie składniki do wyciskarki lub sokowirówki, wyciśnij sok. Wypij.
Sok ten zawiera mnóstwo witamin i minerałów, doda Ci więc dużo siły i witalności !
Życzę dużo zdrowia !
