Jak zachować porządek w zamrażarce.

 Aby zachować porządek w naszej zamrażarce, na każdy zapakowany w woreczek foliowy lub pojemnik kawałek porcji mięsa czy innej potrawy  naklejamy karteczkę z datą i nazwą produktu. Będziemy wtedy wiedzieć który produkt jest najstarszy i co znajduje się w danym woreczku czy pojemniku. Gdy nasze produkty są zamarznięte i oszronione trudno jest odróżnić co jest co, a tak będziemy wszystko mieć jak na tacy. 

                                                    


                                                      Pozdrawiam !

Ciasto biszkoptowe '' Truskawkowa rozkosz ".

Składniki :
4 jajka
12 dkg cukru
12 dkg mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
2 galaretki owocowe ( pomarańczowa,cytrynowa lub inna)
świeże truskawki  ( mogą być też maliny lub poziomki )
Sposób wykonania :
 Jajka ubić z cukrem na parze na puszystą masę. Mąkę wymieszać z proszkiem, przesiać. Wsypać do ubitych jajek, delikatnie wymieszać. Wyłożyć na blaszkę wyścieloną papierem, upiec na złoty kolor. Przestudzony biszkopt obrócić spodem do góry, zdjąć papier, poukładać umyte wcześniej i przekrojone na połówki truskawki. Galaretkę sporządzić według przepisu na opakowaniu ( można odjąć trochę wody ). Gęstniejącą galaretką zalać ciasto, zostawić w chłodnym miejscu do całkowitego zastygnięcia galaretki.  Gotowe ciasto pokroić na porcje.

                                                     

                                        Smacznego ! 


 

Pieczarki - poprawiają płodność.

 Pieczarki to grzyby które najczęściej goszczą na naszych stołach. I słusznie, ponieważ są źródłem wielu substancji odżywczych. Są one źródłem białka, zawierają tzw. aminokwasy egzogenne, których organizm sam nie potrafi wytworzyć. Grzyby te to dobre uzupełnienie diety dla osób nie jedzących mięsa. 
Zawierają także rzadko występującą w warzywach witaminę D, mikroelementy takie jak : potas, fosfor, żelazo, miedź oraz selen, który poprawia płodność i chroni organizm przed nowotworami. Znajdziemy w nich także witaminy z grupy B.
 Pamiętaj : podobnie jak leśne grzyby pieczarki są dość ciężkostrawne. 

                                      

                                      Pamiętaj : warzywa to zdrowie !

Ciasto " Wiśniowiec "

Składniki :
3 szklanki świeżych wydrylowanych wiśni
1 szklanka cukru
1 szklanka mleka
4 szklanki mąki
25 dkg margaryny
3 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 cukier waniliowy mały
cukier puder lub polewa czekoladowa do dekoracji
Sposób wykonania :
 Margarynę roztopić. Do mąki dodać proszek do pieczenia, wymieszać, przesiać przez sitko. Jajka rozbić trzepaczką. Wszystkie składniki ( oprócz wiśni )  wsypać do miski i wyrobić ciasto. Wylać na blaszkę wysmarowaną tłuszczem lub wyłożoną papierem, wyrównać łyżką. Na wierzch poukładać wydrylowane i odsączone wiśnie. Wstawić do nagrzanego piekarnika do 170 C i piec 30-40 minut do zrumienienia ciasta. Po upieczeniu przestudzić, posypać cukrem pudrem lub pokropić polewą czekoladową.
Ciasto można także udekorować kandyzowanymi wiśniami lub wiśniami z likieru.

                                            

                                                         Smacznego ! 

  

Ciasto z rabarbarem.

 Składniki :
1 kg rabarbaru
1/2 kostki masła
2 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
2 jajka
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
cukier puder - do dekoracji
Sposób wykonania :
 Miękkie masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać jajka, dalej ucierać, do połączenia się składników. Następnie wlać śmietanę , wymieszać. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, przesiać przez sitko. Wsypać do utartej masy, dokładnie wymieszać. Gotowe ciasto wylać na blaszkę wysmarowaną tłuszczem i obsypaną bułką tartą lub wyłożyć ją papierem do pieczenia ciast. Rabarbar umyć, pokroić na małe kawałki, posypać na wierzch ciasta, lekko przygnieść. Piec w nagrzanym piekarniku do 180 C aż się zarumieni. Po upieczeniu przestudzić i posypać cukrem pudrem.

                                            

        Smacznego ! 


 

Kawa wzmacnia nasze dziąsła oraz zęby.

 Pijąc kawę przyczyniamy się do poprawy zdrowia jamy ustnej. A to dzięki zawartym w kawie alkaloidom i garbnikom. Ograniczają one rozwój bakterii odpowiedzialnych za rozwój próchnicy i korzystnie wpływają na nasze dziąsła. Wystarczą 2-3 filiżanki małej czarnej wypić dziennie, oczywiście bez cukru ! 

                                                       

                                                      Pozdrawiam !

Kurczak z białym winogronem.

Składniki :
1,5 kg kurczaka ( lub piersi, albo udka )
20 dkg białych winogron
25 dkg małych cebulek
1 szklanka białego półwytrawnego wina
2 szklanki bulionu drobiowego
2 łyżki oleju
3 łyżki mąki
2 ząbki czosnku
sól
pieprz
2 gałązki zielonego tymianku
Sposób wykonania :
 Kurczaka opłukać, podzielić na porcje, posypać solą , pieprzem i mąką. W rondlu rozgrzać olej i ułożyć kawałki kurczaka. Usmażyć na ciemnozłoty kolor. Usmażone mięso odłożyć na talerzyk. Na tym samym oleju obsmażyć obrane z łupiny cebulki. Wlać wino, mieszać aż wszystkie pozostałości po smażeniu utworzą sos. Następnie dodać kawałki kurczaka, obrany i posiekany czosnek, bulion i tymianek. Zagotować, przykryć i dusić na niewielkim ogniu przez około 30 minut. Winogrono umyć, oderwać od gałązek, wsypać do rondla i dusić jeszcze 10 minut na małym ogniu. Na końcu doprawić do smaku solą i mielonym pieprzem.
W ten sposób możemy zrobić także same piersi lub udka z kurczaka, są smaczne i soczyste ! 

                                                


                                                        Smacznego ! 


    

Czerwone wino wzmacnia nasze serce.

 Nasze serce chroni zawarty w czerwonym winie silny antyoksydant jakim jest resweratrol. Działa on przeciwmiażdżycowo. Jednak aby był skutecznym lekiem, trzeba wypić dziennie aż 7-8 lampek czerwonego wina ! Radzę wypić dziennie jedną lampkę wina i zjeść dodatkowo ciemne winogrona, które mają te same właściwości.

                                             

                                                      Pozdrawiam !