Babka wielkanocna z ananasem.

Babka wielkanocna z ananasem.

Składniki :
20 dkg miękkiej margaryny lub masła
4 jajka
17 dkg cukru
10 dkg suszonych fig
12 dkg kandyzowanego lub z puszki ananasa
25 dkg mąki pszennej
12 dkg mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
tłuszcz do wysmarowania formy
bułka tarta lub mąka do obsypania formy
Dekoracja
1 opakowanie polewy cytrynowej  
2 łyżki posiekanych pistacji  

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem. Margarynę lub masło utrzeć na pienistą masę. Utarte żółtka z cukrem dodać do utartego tłuszczu, wymieszać. Ananasy i figi pokroić na małe kawałki, kilka kawałków ananasa odłożyć do dekoracji. Dodać do utartej masy. Białka ubić na sztywno. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem, przesiać przez sitko. Ubite białka dodawać na przemian z przesianą mąką do ciasta i lekko wymieszać na jednolitą masę. Formę z kominem wysmarować dokładnie i dość grubo tłuszczem, obsypać bułką tartą lub mąką. Wylać gotowe ciasto do formy i włożyć do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 C. Piec około 50 minut. Po upieczeniu babkę wystudzić, wyjąć z formy, oblać polewą cytrynową i udekorować kawałkami ananasa i posiekanymi pistacjami. Odstawić do wystygnięcia polewy. Babka będzie ładnie wyglądać gdy ze wszystkich stron zrobimy stróżki z polewy. Tak udekorowana doskonale prezentuje się na wielkanocnym stole i nie tylko. :-)

                                                    
 

   Życzę udanych wypieków !


     
   

Cykoria - poprawia trawienie.

Cykoria - poprawia trawienie.

 Jej liście są bardzo kruche i zawierają goryczkę , która jest bardzo zdrowa dla naszego organizmu. Cykoria jest naturalnym preparatem na odchudzanie. Przyśpiesza bowiem przemianę materii i stymuluje spalanie tłuszczów. W dodatku średnie warzywo ma zaledwie 17 kcal. Związki nadające cykorii charakterystyczny smak pobudzają wątrobę do produkcji żółci, a żołądek do wytwarzania soku, co znacznie poprawia trawienie i przyswajanie pokarmów. Warzywo to korzystnie wpływa także na naszą urodę , a to dzięki zawartości beta-karotenu, który poprawia koloryt skóry i zapobiega powstawaniu zmarszczek !

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 

              

Pamiętaj : warzywa to zdrowie !


 

Sałatka warzywna z brukselką i pomidorami.

Sałatka warzywna z brukselką i pomidorami.

Składniki :                                   4 porcje
60 dkg brukselki
4 pomidory
1 średnia cebula
15 dkg orzechów włoskich
1/2 pęczka zielonej natki pietruszki
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
3 łyżki oliwy z oliwek
sól
pieprz

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Brukselkę oczyścić, opłukać i ugotować w osolonej wodzie przez 8-10 minut. Odcedzić i ostudzić. Przekroić na połówki. Pomidory opłukać, pokroić na ósemki lub grube plastry. Cebulę obrać, posiekać w kostkę. Orzechy włoskie grubo posiekać. Natkę pietruszki opłukać dokładnie i pokroić. Oliwę wymieszać z sokiem z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać ze sobą.

                                                  
 

  Smacznego !


    

Wołowina z papryką.

Wołowina z papryką.

Składniki :                            na 4 porcje
50 dkg wołowiny                        
1 mała zielona papryka
1 mała czerwona papryka
1 mała żółta papryka
1 pęczek cebuli dymki
4 łodygi młodego selera naciowego
4 ząbki czosnku
2 czerwone cebule
kawałek korzenia imbiru ( około 2 cm )
4 łyżki oleju
2 łyżki sosu sojowego
pieprz
sól

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Mięso opłukać, pokroić w cienkie paski. Warzywa umyć. Paprykę pokroić w cienkie paski, cebulę w krążki, seler w ukośne plastry. Czosnek i imbir obrać, drobno posiekać. Na patelni rozgrzać olej, wsypać mięso, usmażyć, dodać warzywa, imbir i czosnek. Smażyć kilka minut. Polać sosem sojowym i dusić jeszcze około 5-7 minut, aż warzywa zmiękną. Doprawić solą i pieprzem do smaku. 

                                           
   Smacznego !


      

Kapuśniak z wędzonym boczkiem.

Kapuśniak z wędzonym boczkiem.

Składniki :
40 dkg kiszonej kapusty
1 cebula
4 ziemniaki
20 dkg chudego wędzonego boczku
2 łyżki oleju
3 ząbki czosnku
1 pęczek włoszczyzny  ( marchewka, pietruszka, seler )
1 łyżka mąki
3 listki laurowe
5 ziarenek ziela angielskiego
sól
pieprz
suszony majeranek
Dekoracja
kilka gałązek świeżego majeranku  

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Kapustę trochę poszatkować, wsypać do garnka, zalać 2 l zimnej wody, dodać listki laurowe oraz ziele angielskie. Wymieszać  i gotować pod przykryciem około 15 minut. Ziemniaki obrać, pokroić w średnią kostkę i ugotować 10 minut w lekko osolonej wodzie. Marchewkę , pietruszkę , i seler obrać, pokroić. Cebulę posiekać. Warzywa wsypać do kapusty i gotować 30 minut. Następnie wrzucić ugotowane ziemniaki. Boczek pokroić w cienkie paseczki lub kostkę , rozgrzać olej na patelni, wrzucić pokrojony boczek, smażyć na chrupko. Dodać do zupy i gotować jeszcze 10 minut. Czosnek drobno posiekać. Dodać na końcu do kapuśniaku, przyprawić do smaku solą , pieprzem , suszonym majerankiem. Podawać gorący, udekorowany gałązkami świeżego majeranku. 

                                                          

  Smacznego !


     

Ciasteczka - amoniaczki.

 

Ciasteczka - amoniaczki.

Składniki :
50 dkg mąki
12 dkg cukru pudru
8 dkg margaryny
1 jajko
2 żółtka
1 dkg amoniaku
1 cukier waniliowy
1/8 l mleka
1 jajko          - do smarowania
10 dkg cukru kryształu   - do posypania

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 

Sposób wykonania :
 Mąkę przesiać przez sitko na stolnicę. Dodać cukier puder, amoniak, margarynę. Wymieszać z mąką , tłuszcz posiekać nożem. Dodać jajko, żółtka, cukier waniliowy i tyle mleka aby ciasto dało się zagnieść. Nie powinno być ani za twarde ani za wolne. Odstawić w chłodne miejsce na około 30 minut. Następnie rozwałkować na grubość około 0,5 cm i wykrawać foremkami ciastka np. gwiazdki, serduszka itp. Posmarować jajkiem i posypać cukrem kryształem grubym. Ułożyć na posmarowanej tłuszczem blaszce i od piec w piekarniku w temperaturze 180 C na jasno złoty kolor.

                                               

  Życzę udanych wypieków !


     

Pychotka z truskawkami.

Pychotka z truskawkami.

Składniki :
25 dkg margaryny  ( miękkiej )
1 szklanka tłuszczu
5 jajek
2 szklanki mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
20 dkg truskawek  ( mogą być z kompotu, dokładnie odcedzone )

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Margarynę ucieramy na puszystą masę , wsypujemy po trochę cukru i dalej ucieramy. Następnie wbijamy po jednym jajku i ucieramy aż do całkowitego połączenia wszystkich składników. Mąkę mieszamy z proszkiem i przesiewamy przez sitko. Na końcu wsypujemy powoli przesianą mąkę i mieszamy aby powstała jednolita masa. Gotowe ciasto wylewamy na blachę z wysokimi bokami ( wymiary około 20x30 cm ) i wyrównujemy. Na ciasto układamy truskawki w niedużych odstępach. Wkładamy do nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i pieczemy około 40 minut na złoty kolor. Po upieczeniu studzimy, wyjmujemy  z blaszki na czystą deskę i dekorujemy posypując cukrem pudrem lub robiąc paski z ciemnej czekolady. Kroimy na porcję i podajemy z kawą lub herbatą.
 Jest to ciasto proste w wykonaniu i tanie.

                                                                                

    Życzę udanych wypieków !


   

Pyszne babeczki ponczowane.

Pyszne babeczki ponczowe.

Składniki :
0, 75 l mleka
15 dkg cukru
18 dkg margaryny
7, 5 dkg drożdży
10 żółtek
1 całe jajko
cukier waniliowy
szczypta soli
mąka pszenna ( ile zabierze, około 1 kg )
otarta skórka z cytryny lub olejek cytrynowy
szczypta kurkumy jeśli mamy
Dekoracja 
Około 20 dkg kremu cytrynowego  
polewa czekoladowa

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

                         
Sposób wykonania :
 Zrobić w misce rozczyn z mleka, połowy cukru, drożdży i mąki. Konsystencja tego rozczynu powinna być taka jak kwaśna śmietana. Mleko oczywiście podgrzewamy do około 35 C, aby nam ciasto szybko wyrosło. Gdy rozczyn trochę nam podrośnie podajemy do niego wymieszane i odrobinę podgrzane żółtka, jajko, resztę cukru, otartą skórkę z cytryny, sól, kurkumę , cukier waniliowy. Dodać przesianą mąkę ile zabierze ciasto. Ciasto powinno być dość rzadkie, takie aby dało mam się szprycować przez worek. Na końcu dodajemy roztopioną margarynę i jeszcze trochę mąki ale nie za dużo, pamiętajmy aby ciasto nie było za sztywne ! Powinno mieć gęstość kwaśnej śmietany. Małe foremki karbowane ( takie jak na babeczki kruche ) smarujemy dokładnie tłuszczem. Nakładamy do nich gotowe ciasto 2/3 ich wysokości. Pozostawiamy do wyrośnięcia w ciepłym miejscu. Gdy nasze babeczki wyrosną , czyli zrównają się prawie z wysokością foremki ,wkładamy je do dobrze nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i pieczemy na złoty kolor. Po upieczeniu studzimy, aby były całkiem zimne i następnie ponczujemy je całe w cytrynowym ponczu. Wrzucamy je do miski z ponczem najpierw jedną później drugą stroną , wyjmujemy na sitko, aby nadmiar ponczu odciekł. Układamy na czystej desce, dekorujemy kremem cytrynowym lub innym i kropimy polewą czekoladową. Najlepiej smakują świeże tuż po zrobieniu.
 Są dość pracochłonne, ale są pyszne, polecam ten przepis. :-)

Jeśli masz jakieś pytania napisz, odpowiem.

                                                                                       

 Życzę udanych wypieków !