Składniki :
4 łyżki tartego chrzanu ze słoika ( bez dodatków )
4 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany 18%
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki dżemu żurawinowego
sól
pieprz czarny mielony
Sposób wykonania :
Wszystkie składniki wymieszaj dokładnie razem. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Tuż przed podaniem możesz udekorować sos łyżeczką dżemu żurawinowego.
Smacznego !
 |
| Jajka z własnej hodowli |
Składniki :
2 surowe jajka
1 łyżka musztardy
0,25l ( 1 szklanka ) oleju rzepakowego tłoczonego na zimno ( może być też słonecznikowy )
sok z 1/2 cytryny
trochę cukru, tak około 1 płaskiej łyżeczki
sól
pieprz czarny mielony
szczypta mielonej kurkumy
Sposób wykonania :
Jajka sparz wrzątkiem, możesz to zrobić kładąc jajka na sitku lub cedzaku i polej je wrzątkiem z czajnika. Następnie wybij je do wąskiego, wysokiego rondelka ( nie aluminiowego ! ) lub słoika. Teraz dodaj pozostałe składniki, oprócz soku z cytryny. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Zmiksuj całość za pomocą np. blendera. Na koniec wlej sok z cytryny i jeszcze przez chwilę zmiksuj całość. Gotowe.
Dzięki kurkumie nasz majonez będzie miał piękny złoty kolor i będzie zdrowszy, ale jeśli ktoś nie lubi lub nie ma pod ręką tej przyprawy to może zrobić majonez bez niej. Taki domowy majonez znacznie różni się od tego kupowanego w sklepach. Jest on o wiele zdrowszy, bo nie zawiera żadnych konserwantów ani polepszaczy !
Najlepsze do tego majonezu będą jajka oczywiście z własnego chowu. Jeśli nie masz własnych kur to możesz kupić od zaufanych hodowców.
Majonez ten możesz przechowywać ( w wyparzonym wcześniej słoiku ) w lodówce nie dłużej niż 6-7 dni. Lepiej jest go zrobić mniej, a gdy będzie nam znów potrzebny to lepiej jest zrobić świeży.
Taki majonez jest doskonały na wielkanocny stół, ale możemy go oczywiście robić przez cały rok. :))
Olej rzepakowy tłoczony na zimno, jego właściwości zdrowotne : Olej rzepakowy
Smacznego !
Składniki :
1 dojrzała papaja ( około 50 dkg )
2 pomarańcze
1 łyżka miodu
1 szklanka wody
2 łyżki soku z cytryny
2 łyżki soku z malin
5 kostek lodu
 |
| Dojrzewające owoce papai |
Sposób wykonania :
Papaję umyj, obierz ze skórki, usuń pestki, miąższ pokrój na mniejsze kawałki. Pomarańcze sparz wrzątkiem, wyszoruj pod bieżącą wodą szczoteczką , obierz ze skórki, oczyść z białych błonek, usuń pestki i pokrój w kostkę . Kawałki papai i pomarańcza zmiksuj z pozostałymi składnikami do połączenia się składników. Otrzymany płyn rozlej do szklanek i najlepiej od razu podaj do picia.
Rada : Owoce papai do tego koktajlu powinny mieć pomarańczową skórkę i być lekko miękkie. Na koktajl muszą być naprawdę dojrzałe, wtedy nasz koktajl będzie pyszny !
Na zdrowie !
 |
| Dojrzewające brzoskwinie |
Składniki :
4 duże dojrzałe brzoskwinie
1/2 szklanki świeżego mleka
1 szklanka wystudzonego naparu z czarnej herbaty
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
5 kostek lodu
Sposób wykonania :
Brzoskwinie sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, usuń pestki i pokrój na mniejsze kawałki. Owoce wrzuć do blendera, dodaj mleko, herbatę , imbir i kostki lodu. Miksuj całość do połączenia się składników. Gotowy koktajl rozlej do szklanek. Najlepiej wypić od razu.
Na zdrowie !
 |
| Duże orzeźwienie ! |
Składniki :
5 dojrzałych pomarańczy
4 cytryny
1 szklanka dojrzałych malin ( około 12 dkg )
4 łyżki cukru ( cukier możesz zastąpić miodem )
3 szklanki wody mineralnej gazowanej lub niegazowanej
8 kostek lodu lub zimna woda
Sposób wykonania :
Cytrusy sparz wrzątkiem i dokładnie wyszoruj szczoteczką. Wyciśnij sok z cytryn i pomarańczy ( jedną pomarańczę możesz pokroić w cienkie plastry do dekoracji ). Do soku z cytrusów dodaj cukier, postaw na ogniu i zagotuj. Zdejmij z ognia i wymieszaj, aby cukier się rozpuścił. Wystudź. Zimny sok z cytrusów wymieszaj z wodą mineralną. Rozlej do szklanek. Do każdej szklanki wrzuć po trochę malin i kilka kostek lodu. Szklanki udekoruj plasterkami z pomarańcza. Możesz także udekorować listkami świeżej mięty. Podaj od razu po przyrządzeniu. Taki napój doskonale orzeźwia w upalny dzień. :)
Pozdrawiam !
Szpinak jest smaczny i bardzo zdrowy ! Dzięki zawartym w nim składnikom chroni nasz organizm przed nowotworami i miażdżycą. Dostarcza dużych ilości żelaza, potasu i kwasu foliowego.
Składniki :
2 szklanki szpinaku
10 rzodkiewek
1/2 szklanki zimnej wody
1/2 szklanki świeżego mleka
Sposób wykonania :
Szpinak dokładnie opłucz, osusz. Rzodkiewki umyj, usuń ogonki i liście. Szpinak i rzodkiewki wrzuć do blendera, wlej mleko i wodę. Zmiksuj dokładnie. Wypij.
Taki koktajl to doskonałe źródło witamin i minerałów, oraz kwasu foliowego ! Może posłużyć nam jako drugie śniadanie lub podwieczorek.
Na zdrowie !
 |
| Liście szpinaku |
Składniki :
2 duże dojrzałe gruszki
1 szklanka świeżego szpinaku
1 szklanka mleka owsianego
Sposób wykonania :
Gruszki i szpinak dokładnie umyj pod bieżącą wodą . Gruszki obierz, usuń gniazda nasienne. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj np. w blenderze. Wypij.
Takie smoothie to doskonałe źródło witamin i minerałów ! Może posłużyć nam jako drugie śniadanie lub podwieczorek.
Mleko owsiane można zrobić samemu, tutaj znajdziesz przepis : Mleko owsiane
Na zdrowie !
Koktajl ten zawiera dużo białka i wiele innych witamin i minerałów, które są niezbędne po ciężkim wysiłku fizycznym np. po ciężkiej pracy lub treningu sportowym. Większość z nas w dzisiejszych czasach ciężko pracuje więc polecam ten koktajl. Doda on nam utracone składniki potrzebne naszemu organizmowi ! !
Składniki :
1 dojrzały banan
1/2 świeżego awokado
5 dkg mango
200 ml mleka kokosowego lub ryżowego lub migdałowego
1 łyżka stołowa mielonego białka konopnego "hemp"
kilka świeżych listków mięty
Sposób wykonania :
Banana obierz ze skórki, pokrój na kawałki. Mango i awokado umyj, pokrój na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki zmiksuj dokładnie na jednolitą masę. Wypij.
Na zdrowie !
