Jest kilka sposobów na to, aby cebula mniej szczypała w oczy podczas krojenia. Jednym z nich jest włożenie cebuli przed krojeniem ( w łupinach ) do lodówki lub zamrażalnika na kilka, kilkanaście minut. Z chłodzona cebula nie szczypie tak mocno w oczy podczas jej krojenia.
Pozdrawiam serdecznie !
Dziś zrobiłem sok z owoców pigwowca, który rośnie w moim ogrodzie. Warto mieć ten zdrowy sok podczas chłodnych dni, aby uniknąć przeziębień.
Składniki :
dojrzałe owoce pigwowca
cukier
Sposób wykonania :
Dojrzałe owoce pigwowca umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w cienkie plasterki. Wsyp do słoja, zasyp cukrem, wymieszaj. Słój przykryj gazą lub płótnem i odstaw na 24 godziny, aby owoce puściły sok. Jeśli masz dużo soku i chcesz go mieć na dłużej możesz go przelać do małych słoiczków i za pasteryzować przez 10 minut. Możesz pasteryzować sam sok lub też sok z plasterkami pigwowca. Sok z pigwowca zawiera bardzo dużo witaminy C, dlatego warto podczas chłodnych jesiennych i zimowych dni wypić herbatę z dodatkiem soku z pigwowca.
Tutaj dowiesz się więcej na temat zdrowotnych właściwości pigwowca , pigwowiec .
Pozdrawiam !
Składniki :
1 mała czerwona kapusta
2 listki laurowe
kilka ziaren ziela angielskiego
1 płaska łyżeczka kminku
sól
pieprz mielony
2-3 łyżki oleju
ocet jabłkowy
Sposób wykonania :
Kapustę poszatkuj, wsyp do garnka, zalej wodą , dodaj kminek, listki laurowe, ziele angielskie, gotuj przez około 15-20 minut, aż kapusta będzie miękka. Następnie kapustę odcedź, dodaj olej, dopraw do smaku solą , pieprzem i octem jabłkowym. Wymieszaj dokładnie wszystko razem. Podawaj na ciepło z ziemniakami i mięsem.
Smacznego !
Składniki :
12 szt. średnich marchewek
4-5 szt korzenia pietruszki
1 mały seler
2 czerwone papryki słodkie
1 puszka konserwowego zielonego groszku
1 puszka konserwowej kukurydzy
1 puszka konserwowej czerwonej fasoli
2 jabłka
1 por
majonez
śmietana 18 %
sól
pieprz mielony
zielona natka pietruszki
Sposób wykonania :
Marchewkę i korzeń pietruszki umyj, ugotuj do miękkości w wodzie. Następnie odcedź, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę , wsyp do dużej miski lub garnka. Do krojenia możesz użyć specjalnej krajalnicy do krojenia gotowanych warzyw. Selera obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach, dodaj do pokrojonej marchewki i pietruszki. Pora i czerwoną paprykę umyj, posiekaj w kostkę , dodaj do pokrojonych wcześniej warzyw. Jabłka obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Następnie dodaj konserwowy, odcedzony na sitku groszek, fasolę i kukurydzę. Natkę pietruszki umyj, posiekaj. Wszystkie warzywa dokładnie wymieszaj razem. Na końcu dopraw do smaku pieprzem i solą , dodaj po kilka łyżek śmietany i majonezu, wymieszaj. Gotowe.
Smacznego !
Jeśli chcesz wycisnąć więcej soku z cytryny wrzuć całą cytrynę ze skórką do wrzątku na 5 minut, a następnie wyciskaj ją tak jak zawsze. Cytryna sparzona we wrzątku daje więcej soku.
Pozdrawiam gorąco !
Zwykły ocet spirytusowy pozbawiony jest wartości odżywczych, jest nie zdrowy, dlatego polecam używać ocet domowy zrobiony z jabłek. Domowy ocet jabłkowy zawiera witaminę E, jest także bogaty w składniki mineralne oraz pektyny, które obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i przeciwdziałają powstawaniu miażdżycy, ponieważ oczyszczają naczynia krwionośne. Jeśli nie masz możliwości zrobienia domowego octu to zastąp ocet spirytusowy kupnym octem jabłkowym, winnym lub ryżowym. Zachęcam wszystkich do zdrowego odżywiania się , zastępowania kupnych produktów produktami domowej roboty , są one o wiele zdrowsze, chociaż wymagają trochę więcej wysiłku niż tylko włożyć towar do koszyka ze sklepowej półki. :)
Tutaj znajdziesz przepisy na domowy ocet jabłkowy : ocet jabłkowy drugi przepis : domowy ocet jabkowy
Pozdrawiam serdecznie !
Składniki :
6 dużych jabłek
2,5 szklanki cukru kryształu
4 l ciepłej wody
1/2 łyżeczki żywych drożdży winnych
kawałek skórki razowego chleba
Sposób wykonania :
Jabłka umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach razem ze skórką. Wsyp do dużego garnka najlepiej glinianego lub stalowego. Zalej ciepłą wodą ( nie gorącą ! ), dodaj 1,5 szklanki cukru, skórkę z chleba razowego, drożdże winne. Garnek przykryj gazą , aby nie dostały się do niego muszki, ale by dostawało się do niego powietrze. Odstaw na 10 dni w chłodne miejsce. Co 2-3 dni zamieszaj nastaw czystą drewnianą łyżką. Po upływie tego czasu płyn odcedź przez gazę. Do płynu dodaj pozostałą część cukru ( 1 szklankę ), ponownie przykryj gazą i odstaw jeszcze na 40 dni. Powstały ocet przefiltruj przez gazę, rozlej do czystych butelek z ciemnego szkła. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscy np. piwniczce. Używaj go do sosów, sałatek, galaretek mięsnych, marynowania mięs itp.
Kilka słów na temat octu :
Zwykły
ocet spirytusowy pozbawiony jest wartości odżywczych, jest nie zdrowy,
dlatego polecam używać ocet domowy zrobiony z jabłek. Domowy ocet
jabłkowy zawiera witaminę E, jest także bogaty w składniki mineralne
oraz pektyny, które obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i
przeciwdziałają powstawaniu miażdżycy, ponieważ oczyszczają naczynia
krwionośne. Jeśli nie masz możliwości zrobienia domowego octu to zastąp
ocet spirytusowy kupnym octem jabłkowym, winnym lub ryżowym.
Pozdrawiam gorąco !
Składniki :
1 średnie jabłko
2 dojrzałe kiwi
1 łyżka otrąb owsianych
1 łyżka miodu naturalnego
1 łyżka oleju lnianego
1/2 szklanki wody mineralnej
Sposób wykonania :
Kiwi i jabłko obierz, z jabłka usuń gniazdo nasienne, pokrój na kawałki. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Wypij.
Smoothie to zawiera dużo potasu, witaminy C i E. Jest źródłem cynku, żelaza, fosforu, magnezu, miedzi, witamin z grupy B. Ma ono właściwości oczyszczające organizm z toksyn, wzmacniające odporność, a także odchudzające.
Życzę zdrowia !
