Jajka nadziewane szynką.

 Doskonale prezentują się na wielkanocnym stole, ale nie tylko !

Składniki :
5 jajek
15 dkg wędzonej szynki
2 łyżki majonezu
natka pietruszki
Sposób wykonania :
 Jajka umyj, ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek, przekrój wzdłuż na połówki. Ostrożnie wybierz np. małą łyżeczką z nich żółtka, włóż do miseczki, rozgnieć widelcem na jednolitą masę. Następnie dodaj do żółtek drobno pokrojoną w kostkę szynkę , majonez i poszatkowaną zieloną natkę pietruszki ( część zostaw do dekoracji ), wymieszaj. Powstałą masą napełnij puste białka. Z góry posyp grubo pokrojoną natką pietruszki. Możesz też ozdobić kupkami z majonezu. Tak ozdobione pięknie wyglądają i pysznie smakują nie tylko na wielkanocnym stole. Polecam ! :)


                         

                         Smacznego !


 

Pomagający schudnąć koktajl z mango i kiwi.

Składniki :
1 dojrzałe, obrane ze skórki i bez pestki mango
2 dojrzałe kiwi
120 ml wody kokosowej
Sposób wykonania :
 Mango i kiwi pokrój w kostkę. Wszystkie składniki zmiksuj, a następnie wypij. 
 Jedno średnie mango zawiera mnóstwo składników odżywczych i ma około 150 kalorii. Owoce mango oraz kiwi sprzyjają odchudzaniu. 
 Tutaj dowiesz się więcej na temat : Mango , Kiwi  i cudownych właściwości Wody kokosowej .


                          
                         Smacznego !


  

Mieszanka warzywna w oleju ( do słoików ).

 Dzisiaj podam Wam przepis na pyszną sałatkę warzywną. Jest łatwa do zrobienia i co najważniejsze jest zdrowa, zawiera dużo witamin. 
 
Składniki :
50 dkg marchewki
20 dkg pietruszki ( korzeń )
20 dkg pora
20 dkg selera
20 dkg fasolki szparagowej
20 dkg kalafiora
około 2 szklanek przecieru pomidorowego
około 1/2 szklanki oleju ( do smażenia )
Sposób wykonania :
 Marchewkę, pietruszkę i selera obierz, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach.  Pory oczyść, umyj i pokrój w półplasterki ( przekrój pora na połowę i posiekaj w plasterki ). Kalafior podziel na małe różyczki i razem z pokrojoną w około 4 cm kawałki fasolką szparagową obgotuj ( na pół twardo ) w osolonej wodzie. W garnku lub rondlu z grubym dnem rozgrzej olej. Wsyp  warzywa ( marchewkę , pietruszkę, selera, pora ) i chwilę podsmaż. Następnie wlej 2 szklanki gorącej wody i duś pod przykryciem około 10 minut. Dodaj pozostałe warzywa oraz przecier pomidorowy, całość wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilkę, aby warzywa były miękkie. Gorące warzywa przełóż do czystych słoików, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez około 10-15 minut, nie dłużej, aby warzywa nie straciły cennych witamin ! Taką mieszankę możesz np. podać do drugiego dania z mięsem i ziemniakami, ale możesz też zjeść na gorąco z kromką chleba.

 Rada : Jeśli chcesz możesz zwiększyć ilość warzyw np. wszystkie składniki dać razy dwa, wtedy będziesz mieć więcej pysznej mieszanki warzywnej. 


                          
                         Smacznego !

  
 

Surówka z marchewki i jabłka.

Składniki :
80 dkg marchwi
1 duże jabłko
natka pietruszki
Sposób wykonania :
 Marchewkę obierz, opłucz pod bieżącą wodą , zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Jabłko obierz i także zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Natkę pietruszki opłucz, posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Gotowe. 

 Nie polecam dodawać do tej surówki cukru czy majonezu, są nie zdrowe.

 Marchew zawiera dużo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, oraz beta-karoten. Tutaj znajdziesz więcej informacji o tym warzywie : Zdrowa marchew i tu : Pyszna marchewka



                          
                         Smacznego ! 

jest beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/marchew-wlasciwosci-odzywcze-jakie-witaminy-ma-marchew_34471.html

beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/marchew-wlasciwosci-odzywcze-jakie-witaminy-ma-marchew_34471.html

 

Surówka z selera z rodzynkami.

Składniki :
2 średnie selery
1 jabłko
około 6 łyżek śmietany 18 %
1 garść rodzynek
sok z 1/2 cytryny
Sposób wykonania :
 Selery obierz, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą , zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach, jak wolisz, skrop sokiem z cytryny, wymieszaj. Jabłko obierz ze skórki, zetrzyj na tarce i dodaj do selera, wymieszaj. Teraz dodaj śmietanę i garść rodzynek ( jeśli są zbyt twarde możesz je najpierw namoczyć przez chwilę w gorącej wodzie ), wymieszaj dokładnie wszystko razem. Jeśli chcesz możesz odrobinę posolić. Podawaj jako surówkę do drugiego dania z ziemniakami i mięsem. Pyszna i zdrowa surówka ! Polecam. :)

 Seler pomaga nam schudnąć, ponieważ przyspiesza metabolizm w naszym organizmie !

 Tutaj dowiesz się więcej na temat zdrowotnych właściwości tego warzywa : Zdrowy seler  

                         Smacznego !


 

Oczyszczające organizm smoothie jabłkowo-borówkowe.

Składniki :
1 średnie jabłko
2/3 szklanki borówek ( świeżych lub mrożonych )
1/2 szklanki wody mineralnej lub kilka kostek lodu
2 łyżki posiekanych orzechów włoskich
1 łyżeczka melasy trzcinowej
Sposób wykonania :
 Borówki przebierz, opłucz pod bieżącą wodą na sitku lub cedzaku. Jabłko umyj ( nie obieraj ), usuń pestki, pokrój na mniejsze kawałki. Borówki i jabłko wsyp do blendera, dodaj pozostałe składniki, zmiksuj. Wypij.
 Napój ten oczyszcza organizm, wzmacnia wzrok oraz naczynia krwionośne, a także obniża stężenie cholesterolu. Jest źródłem witamin E, C, potasu oraz kwasów tłuszczowych wielonienasyconych. 


                              
                             Życzę dużo zdrowia !


 
  

Oczyszczające smoothie z owoców leśnych.

Składniki :
1 szklanka owoców leśnych ( borówki, jeżyny )
1/2 szklanki wody mineralnej lub kilka kostek lodu
2 łyżki posiekanych pestek z dyni
2 łyżki zarodków pszennych
1 łyżka syropu klonowego
szczypta mielonej papryki chili
Sposób wykonania :
 Owoce umyj pod bieżącą wodą , usuń zanieczyszczenia ( listki, gałązki, owoce chore i nie dojrzałe ) wsyp do blendera. Dodaj pozostałe składniki, wszystko dokładnie zmiksuj, wypij. 

 Smoothie z owoców leśnych stymuluje przemianę materii, dlatego pomaga nam w utrzymaniu odpowiedniej wagi ciała. Napój ten oczyszcza także organizm z szkodliwych związków, zawiera dużo potasu, witamin E i C. Jest także źródłem fosforu, żelaza, magnezu, wapnia,manganu, witamin B1, B2 oraz PP.   

 Rada : Możesz dać 1/2 szklanki borówek i 1/2 szklanki jeżyn.   


                              
                            Życzę dużo zdrowia !


  

Sałatka na zimę z buraczków i czerwonej papryki.

Składniki :
2,5 kg buraków ćwikłowych 
( najlepiej odmiany ciemno czerwonej np. Opolski )
0,5 kg czerwonej papryki
0,5 kg cebuli
0,5 szklanki cukru
1 szklanka octu 10 %
sól
pieprz czarny cały
pierz czarny mielony
kilka listków laurowych
woda
Sposób wykonania :
 Buraczki umyj, ugotuj na pół twardo. Obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Paprykę umyj, pokrój w cienkie paski. Cebulę obierz, opłucz w zimnej wodzie, pokrój w plasterki. Wszystkie warzywa wsyp do dużego garnka, wymieszaj dokładnie razem. Wlej wodę ( tyle, aby warzywa były wszystkie w niej zanurzone ) , dodaj cukier, sól do smaku, listki laurowe, pieprz czarny cały, gotuj do momentu, aż wszystkie warzywa będą miękkie. Pod koniec gotowania wlej ocet, dopraw do smaku solą i pieprzem mielonym. Przełóż sałatkę do słoików, pasteryzuj przez 15 minut. Gotowe. 
 Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.

 Podawaj z ziemniakami i mięsem. 


                              
                             Życzę smacznego !