Składniki : około 5 kg nie dużych świeżych ogórków gruntowych kilka strąków papryki chili małe cebulki kilka ząbków czosnku gorczyca biała pieprz ziołowy mielony pieprz kolorowy cały Zalewa : 6 szklanek wody 2,5 szklanki cukru 2 łyżki soli 2 szklanki octu 10% Sposób wykonania : Ogórki dokładnie umyj, przekrój na ćwiartki, ułóż ciasno w słoikach. Do każdego słoika dodaj szczyptę mielonego pieprzu ziołowego, kilka ziaren pieprzu kolorowego, łyżeczkę białej gorczycy, dwa ząbki czosnku przekrojone na połowę , dwie małe cebulki, jedną przekrojoną na pół papryczkę chili. Składniki zalewy połącz ze sobą, zagotuj i gorącą zalewą zalej napełnione słoiki. Szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj około 15 minut, od chwili zagotowania się wody. Wczoraj zrobiłem 6 słoików ( 0,75 L ). Zamiast małych cebulek dałem po jednym grubym plasterku cebuli. Życzę smacznego !
Dzisiaj po raz pierwszy w tym roku zrobiłem pyszną i zdrową cukinię z własnej działki. Dobrze przyrządzona smakuje lepiej niż schabowy ! Smakowała wyśmienicie. Tutaj znajdziesz przepis : cukinia
Dowiedz się więcej o tym zdrowym warzywie : Zdrowa cukinia Życzę smacznego !
Składniki : makaron cienki nitki 0,5 kg świeżych borówek 2-3 łyżki cukru woda sól Sposób wykonania : Makaron ugotuj według przepisu na opakowaniu. Borówki przebierz ( usuń listki, łodygi itp. ), ugnieć tłuczkiem, dopraw do smaku cukrem. Gorący makaron wyłóż na talerze, wymieszaj z jagodami. Smakuje wyśmienicie. Możesz także zrobić ciasto na makaron według własnego przepisu, wtedy będzie jeszcze bardziej smaczniejszy ! Życzę smacznego !
Składniki : 2 kg ogórków 1 kg cebuli 15-20 dkg selera Zalewa : około 7 szklanek wody 1 szklanka octu 1 łyżka soli 7-8 łyżek cukru 4-5 listków laurowych 8-10 ziaren ziela angielskiego 1 łyżeczka gorczycy 10-12 ziarenek czarnego pieprzu 2 łyżki kurkumy Sposób wykonania : Ogórki bez obierania pokrój w cienkie talarki. Cebulę obierz, opłucz, posiekaj w cienkie paski, wymieszaj razem z ogórkami, posól i odstaw na 2-3 godziny. Składniki na zalewę razem zagotuj. Warzywa odcedź, zalej gorącą zalewą , gotuj przez około 10 minut. Pod koniec gotowania wsyp pokrojony w cienkie paski ( możesz go zetrzeć na tarce ) seler. Nałóż sałatkę do czystych słoików, szczelnie zamknij i pasteryzuj przez 15 minut. Przechowuj w zimnym i ciemnym miejscu. Mizeria ta doskonale nadaje się do grilla, obiadu czy inne okazje. Życzę smacznego !
Składniki : 1 kg mąki 0,5 kg smalcu 10 dkg świeżych drożdży 3 łyżki cukru 4 żółtka 2 łyżki śmietany szczypta soli marmolada lub powidło do nadziewania cukier puder do dekoracji Sposób wykonania : Mąkę wymieszaj z cukrem, posiekaj ze smalcem. Drożdże rozpuść w śmietanie wlej do ciasta. Dodaj żółtka, sól i zagnieć ciasto. Rozwałkuj na grubość około 5 mm. Na brzeg ciasta nałóż za pomocą worka do szprycowania lub tubki papierowej marmoladę lub powidło. Zwiń w rulonik, końce ciasta możesz lekko pomalować rozbitym jajkiem, odetnij ciasto radełkiem lub nożem. W ten sposób zwijaj kolejne ruloniki. Następnie ruloniki pokrój na 5 cm kawałki. Poukładaj na blaszce w nie dużych odległościach jeden obok drugiego. Poczekaj kilkanaście minut, aż ciasto trochę podrośnie. Piec na jasno złoty kolor w temperaturze 180 C. Po przestudzeniu posyp cukrem pudrem. Życzę smacznego !
Składniki : na 2 porcje 30 dkg filetu z łososia 2 małe pomidory 1 awokado 1 czerwona papryka 1/2 cytryny 2 łyżki oliwy sól Sposób wykonania : Filety opłucz, osusz, skrop sokiem z cytryny. Poukładaj na wkładce do gotowania na parze, gotuj około 15 minut, oprósz solą. Paprykę i awokado umyj, pokrój w kostkę , a pomidory w ćwiartki lub grubsze plastry. Wymieszaj z oliwą , dopraw do smaku solą i sokiem z cytryny. Obłóż nimi gorącą rybę. Podawaj z ryżem ugotowanym na sypko. Życzę smacznego !
Na filmie poniżej dowiesz się jak szybko i dokładnie wyskrobać miskę w której wcześniej przygotowywaliśmy ciasto czy krem. Trzeba tylko zaopatrzyć się w jeden mały przedmiot.
