 |
| Propozycja podania. |
Składniki :
1 i 1/2 podgardla
1 kg łopatki wieprzowej
1 kg wołowiny lub cielęciny
10 dkg soli
1 łyżka cukru
1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
3 g saletry
pieprz czarny mielony
1 l zimnej przegotowanej wody
przygotuj również :
jelita do nadziewania ( cielęce lub baranie )
drewno do wędzenia drzew liściastych np. olcha
Sposób wykonania :
Mięso i podgardle pokrój na małe kawałki, wsyp do dużego garnka, słoja lub kamionki, przesyp solą wymieszaną z cukrem i saletrą , wymieszaj. Odstaw na 3 dni w chłodne miejsce ( np. do lodówki ). Następnie zmiel mięso na drobnym sitku 3 razy. Do zmielonego mięsa wlej około 1 l zimnej przegotowanej wody, wymieszaj na jednolitą masę. Dodaj gałkę muszkatołową , dopraw do smaku pieprzem i solą , wymieszaj dokładnie wszystko razem. Jelita namocz w letniej wodzie przez około 1 godzinę. Napełnij masą jelita ,podziel na 15 cm odcinki. Obsusz 30 minut. Wędź w gorącym dymie przez 1 godzinę. Następnie włóż parówki do prawie wrzącej wody i parz 10-15 minut. Wyjmij z wody, rozwieś, aby obeschły.
Przestudzone parówki przechowuj w lodówce.
Warto je zrobić sobie od czasu do czasu. Są pyszne i sto razy lepsze od tych ze sklepu !
Życzę smacznego !
Składniki :
Na ciasto :
2,5 szklanki mąki pszennej
25 dkg margaryny ( schłodzonej )
5 żółtek
5 łyżek cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 cukier wanilinowy
Na piankę :
5 białek
1 szklanka cukru pudru
20 dkg śmietany 18 %
1 budyń śmietankowy
Przygotuj również :
1 kg rabarbaru
cukier puder do dekoracji ( opcjonalnie )
Sposób wykonania :
Rabarbar dokładnie płuczemy, osuszamy, odcinamy liście oraz ogonki, tniemy na kawałki o długości około 3 cm.
Z podanych składników na ciasto zagniatamy kruche ciasto. Zarobione ciasto dzielimy na dwie części. Jedna część powinna być nieco mniejsza. Większą część ciasta rozwałkowujemy, wykładamy na przygotowaną blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia. Mniejszą część wkładamy do lodówki na około pół godziny. W tym czasie przygotowujemy pianę.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder, budyń w proszku delikatnie mieszamy. Następnie wlewamy śmietanę i znów delikatnie mieszamy do uzyskania jednolitej masy. Gotową pianę wylewamy na kruche ciasto, równo rozsmarowujemy po całej powierzchni. Na pianę układamy kawałki rabarbaru jeden obok drugiego. Z lodówki wyjmujemy schłodzone kruche ciasto i ścieramy go po całej powierzchni ciasta na tarce o dużych oczkach. Wkładamy do nagrzanego piekarnika 180 C i pieczemy około 50-55 minut, aż ciasto lekko z góry się zarumieni na złoty kolor. Przestudzone ciasto kroimy na małe kawałki. Górę ciasta możemy oprószyć cukrem pudrem.
Ciasto to jest bardzo dobre. Nie jest ono, ani za słodkie, ani za kwaśne. Polecam.
Jest to przepis na blaszkę o wymiarach około 26x35 cm.
Przepis ten znalazłem tutaj : bułka z chlebem
Życzę smacznego !
Składniki :
1 szklanka świeżych malin (mogą być mrożone)
300 ml świeżego mleka
1/2 banana
2 łyżki naturalnego miodu
2 łyżki masła orzechowego
2 łyżki płatków kukurydzianych
2 łyżki migdałów
kilka malin do dekoracji
Sposób wykonania :
Wszystkie składniki wsyp do miksera i dokładnie zmiksuj. Rozlej do wysokich szklanek i udekoruj malinami.
Koktajl ten jest zdrowy i zawiera dużo składników odżywczych !
Polecam !
Jest doskonały na śniadanie i nie tylko.
Życzę smacznego !
Mleko nie straci swoich wartości odżywczych, oraz nie zmieni swojego naturalnego smaku i zapachu, jeżeli będziemy go przechowywać w szklanych naczyniach, butelkach, a nie w plastikowych.
Pozdrawiam gorąco !
Poniżej znajdziesz link do wideo życzeń z okazji Dnia Matki. Możesz wybrać sobie film i przesłać go swojej mamie.
Możesz to zrobić np. za pomocą portali społecznościowych: Nasza Klasa, Facebook, Google + itp.
Lub wyślij je pocztą elektroniczną - email.
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-soTPm9P0deIPds-IJHjTrtGF-naXWsb
Dużo zdrowia dla naszych kochanych mam !
Kapusta będzie smaczniejsza, jeżeli podczas jej gotowania dodamy trochę cukru.
Zachęcam wypróbować tę radę i stosować ją lub nie w zależności od osobistego smaku i gustu.
Gorąco pozdrawiam !
Pomidory bardzo łatwo obierzemy ze skórki, jeżeli najpierw lekko natniemy górną część pomidora ostrym nożem na krzyż, a następnie na sitku polejemy go wrzątkiem przez kilka sekund. Teraz skórka praktycznie sama zejdzie nam z pomidora, wystarczy tylko złapać za jeden z końców skórki i pociągnąć.
Pozdrawiam serdecznie !
Ryż nie przywrze do dna garnka, nie przypali się jeśli będziemy go gotować na małym ogniu. Pod dno garnka możemy podłożyć blaszkę , aby ogień nie stykał się bezpośrednio z dnem garnka.
Pozdrawiam serdecznie !
