Co zrobić, aby biały ser ( twaróg ) zachował długo świeżość.

 Biały ser ( twaróg ) długo zachowa świeżość jeśli owiniemy go w kawałek czystego płótna, gazę lub ściereczkę namoczoną w osolonej wodzie i włożymy do lodówki. 


              
                      Pozdrawiam gorąco !

Czym rozrobić zbyt twardy biały ser ( twaróg ).

 Aby rozrobić zbyt twardy biały ser ( twaróg ) na miękką jednolitą masę , trzeba dodać do sera niewielką ilość miękkiego masła, odrobinę mleka lub śmietany i dokładnie wszystko razem wymieszać. 


  
                        Pozdrawiam gorąco !

Przepis na kruszonkę.

Składniki :
10 dkg mąki pszennej
5 dkg cukru pudru
5 dkg margaryny lub masła
1 mały cukier wanilinowy
Sposób wykonania :
 Mąkę przesiać przez sitko, dodać cukier puder, cukier wanilinowy, wymieszać wszystko razem. Następnie dodajemy margarynę i zagniatamy tłuszcz z mąką , tak aby powstała sypka konsystencja. Gotową kruszonką posypujemy ciasto i wkładamy do piekarnika.
 Kruszonką możemy posypywać ciasta drożdżowe, ciasta z owocami np. jabłeczniki, ciasta z wiśniami itp.


                
                           Życzę smacznego ! 


  

Oponki serowe.

Składniki :
50 dkg białego mielonego twarogu
50 dkg mąki pszennej
1/2 szklanki cukru kryształu
1/2 kostki margaryny
4 całe jajka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
cukier puder do posypania
tłuszcz lub olej do smażenia
Sposób wykonania :
 Mąkę przesiać na stolnicę , dodać cukier, sodę , ser, margarynę i jajka. Zagnieść ciasto na jednolitą konsystencję. Rozwałkować na grubość około 0,5 cm i szklanką wykrawać kółka. Na środku każdego kółka wykroić małym kieliszkiem lub rurką małą dziurkę . Smażyć na gorącym tłuszczu, do momentu wypłynięcia i zarumienienia się ciasta. Następnie obrócić na drugą stronę. 
 Gdy trochę przestygną oprószyć lekko cukrem pudrem. Podawać ciepłe.


                
                            Życzę smacznego !




  

Ziemniaki na ostro.

Składniki :
1 kg ziemniaków
3 pikantne papryczki chili
3-4 ząbki czosnku
4-5 łyżek oliwy z oliwek lub oleju
2 łyżki posiekanej zieleniny np. szczypiorku
Sposób wykonania :
 Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie. Następnie odcedzić i utłuc tłuczkiem (lub przepuścić przez praskę ). Papryczki umyć, przekroić na pół, usunąć gniazda nasienne, i drobno pokroić. Czosnek posiekać drobno, wymieszać z pokrojoną papryczką , wsypać na patelnię , dodać oliwę i zeszklić uważając, aby się nie przypaliło. Szczypiorek opłukać, drobno posiekać. Usmażone papryczki oraz pokrojony szczypiorek wsypać do ziemniaków, wymieszać wszystko razem i od razu podawać póki jest gorące. 
 Takie ziemniaki dodadzą smaku i aromatu mdłym potrawą i przy okazji pobudzą nasze zmysły.


                          Życzę smacznego !



 

Co zrobić, aby rosół był smaczniejszy.

 Nasz rosół będzie smaczniejszy, jeżeli mięso włożymy do zimnej wody i będziemy go gotować na małym ogniu, nakrywając go pokrywką. 
 Pamiętajmy także o tym, aby kostkę rosołową , bulion dodać do rosołu pod koniec gotowania, bo inaczej straci swój smak. 


                             
                       Pozdrawiam gorąco !

Jak umyć mocno przypalony garnek lub rondel emaliowany.

 Gdy przypali nam się garnek lub rondel emaliowany trzeba wlać do niego ciepłą , osoloną wodę i odstawić na kilka godzin, aby spalenizna odmokła. Następnie wodę zagotowujemy, wylewamy, a naczynie dokładnie myjemy. 
 Tak namoczona spalenizna powinna nam odejść bez problemu. 


                  
                       Pozdrawiam gorąco !

Naleśniki ze śmietanką i cukrem.

Składniki :
Gorące naleśniki
5 łyżek śmietany 18 %
2 łyżki cukru kryształu
Sposób wykonania :
 Śmietanę wylewamy do małej miseczki, wsypujemy cukier, dokładnie mieszamy razem, aż cukier się rozpuści. Ciepłe jeszcze naleśniki zwijamy w ruloniki. Koniec naleśnika moczymy w przygotowanej śmietanie i jemy.

 Tutaj znajdziesz przepis na ciasto naleśnikowe : Naleśniki z dodatkiem wody mineralnej

     Smakują wyśmienicie ! Polecam !


                   
                           Życzę smacznego !