Składniki :
Ciasto :
50 dkg mąki
25 dkg margaryny
2 łyżki smalcu
4 żółtka
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa jabłkowa :
1,5 kg słodkich jabłek
2 budynie śmietankowe
Pianka truskawkowa :
8 białek
1/2 szklanka cukru pudru
2 kisiele truskawkowe
szczypta soli
Przygotuj również :
kasza manna
cukier puder
Poniżej
znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej
polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój
mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie.
Tutaj
znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na
lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie
Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068
Tutaj
kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble,
oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068
Sposób wykonania :
Ze składników przeznaczonych na ciasto, zagniatamy kruche ciasto. 1/3 ciasta kruchego wkładamy do lodówki, aby nam stwardniało. Pozostałe ciasto rozwałkowujemy na blat i wykładamy nim blaszkę o wymiarach około 25x35cm wyłożoną wcześniej papierem do pieczenia ciast. jabłka obieramy ze skórki, kroimy na małe kawałki, wsypujemy do rondla i smażymy do momentu całkowitego rozgotowania się jabłek. Budynie rozpuszczamy w 1/3 szklanki wody i wlewamy do prażonych jabłek. Gotujemy jeszcze 2-3 minuty, lekko studzimy. W tym czasie ubijamy pianę z białek na sztywno z dodatkiem szczypty soli. Następnie do ubitej piany wsypujemy cukier puder, jeszcze chwilę ubijamy, a następnie dodajemy kisiel i dokładnie mieszamy, aby się wymieszały wszystkie składniki. Przestudzone jabłka wylewamy na rozwałkowany kruchy blat posypany trochę kaszą manną (aby nie zrobił nam się zakalec), równo rozsmarowujemy. Następnie wylewamy ubitą pianę z kisielem i także równo rozsmarowujemy. Na pianę ścieramy na tarce o grubych oczkach kruche ciasto, które mamy odłożone w lodówce. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180C i pieczemy około 45 minut. Po upieczeniu i przestudzeniu posypujemy nasz jabłecznik cukrem pudrem.
Rada : Zamiast kisielu truskawkowego możemy dać kisiel o innym smaku np. cytrynowy,wiśniowy itp. według naszego gustu.
PS. Ciasto smakuje wyśmienicie ! :-)
Smacznego !!
