Kasza jaglana to łuskane ziarno prosa, jest bardzo cenne, ponieważ nie zawiera glutenu, składnika na który jest uczulonych wiele osób.
Kasza jaglana jest niezawodna jako środek wspomagający leczenie infekcji górnych dróg oddechowych. Wysusza śluz zalegający w oskrzelach, działa przeciwzapalnie i przeciwwirusowo.
Likwiduje także stany zapalne na skórze i wszelkie podrażnienia, wzmacnia też włosy i paznokcie, a to dlatego że zawiera krzemionkę , która bardzo rzadko występuje w produktach spożywczych.
Kasza jaglana to także znakomite źródło pełnowartościowego białka. Ugotowana na sypko jest doskonałym dodatkiem do warzyw, owoców, mleka, drobiu, ryb i czerwonego mięsa.
Pozdrawiam !
Zawarty w żółtym serze wapń i fosfor wzmacnia szkliwo zębów. A tłuszcz działa, jak bariera ochronna przed szkodliwymi bakteriami. Oczywiście najważniejsze w walce z próchnicą jest regularne dbanie o higienę jamy ustnej. Ale jeśli nie masz możliwości, aby po posiłku wyszczotkować zęby, to zjedz chociaż kawałek żółtego sera.
Pozdrawiam serdecznie ! :-)
Programy odchudzające zalecają picie 2-2,5 l płynów dziennie, najlepiej niegazowanej wody mineralnej. Przyczyny są dwie : woda nie zawiera kalorii, ale wypełnia żołądek, więc odczuwanie głodu jest mniejsze. Po drugie powolne picie przyspiesza przemianę materii oraz oczyszcza nasz organizm z toksyn.
Pozdrawiam !
Składniki :
5 l wody
około 1 kg świeżych owoców np. :
czerwone porzeczki
czarne porzeczki
zielony agrest
dojrzałe wiśnie
jagody leśne (borówki) itp.
cukier
Sposób wykonania :
Wodę wlewamy do dużego garnka. Owoce obieramy z ogonków, myjemy, wsypujemy do wody. Dodajemy cukier około 0,5 kg w zależności jaki chcemy zrobić kompot nisko czy wysoko słodzony. Stawiamy na ogniu i zagotowujemy. Gdy woda się zagotuje, zdejmujemy z ognia, odstawiamy do przestygnięcia. Najlepiej jest go ugotować dzień wcześniej, wtedy nasz kompot będzie zimny i nabierze koloru oraz smaku. Smakuje wyśmienicie w upalne letnie dni ! Moja mama gotowała takie kompoty każdego lata i zawsze smakowały nam wyśmienicie.
Jesienią możemy robić kompot z mieszanki jabłek, gruszek i śliwek, jest równie dobry i gasi pragnienie.
Życzę smacznego !!
Aby usunąć z naszych dłoni zabrudzenia powstałe podczas kontaktu z borówkami, lub innymi owocami (np. wiśniami) należy je umyć w ciepłej wodzie z dodatkiem soku z cytryny lub kwasku cytrynowego. Czynność tę możemy powtórzyć kilka razy.
***
Możemy także spróbować wymyć nasze ręce w wodzie z dodatkiem octu.
***
Te sposoby doskonale także się sprawdzają, jeśli zabrudzimy nasze ręce barwnikami spożywczymi.
Pozdrawiam gorąco !
Zżółkły kalafior odzyska ładny kolor, gdy w trakcie gotowania doda się odrobinę mleka i cukru. Można też dodać trochę soku z cytryny.
Kalafior nie będzie wydzielał przykrego zapachu podczas gotowania, gdy włoży się do garnka w którym go gotujemy liść laurowy.
Kalafior gotowany w wodzie mineralnej lub mleku staje się szczególnie delikatny. Smakuje lepiej jeśli ugotujemy go razem z kilkoma jego liśćmi.
Pozdrawiam cieplutko ! :-)
Składniki :
1 kg marchwi
40 dkg korzenia pietruszki
30 dkg pora
30 dkg selera
40 dkg soli
Sposób wykonania :
Warzywa oczyścić, dokładnie umyć i osuszyć. Marchew, pietruszkę i selera zetrzeć na "makaron" na tarce o średnich oczkach. Pory pokroić w cienkie półplasterki. Rozdrobnione warzywa wymieszać dokładnie z solą , lekko ubić. Odstawić na 2-3 godziny w chłodnym miejscu. Następnie włoszczyznę przełożyć do wyparzonych, wysuszonych , małych słoiczków. Lekko ugnieść, aby warzywa puściły sok, z wierzchu posypać trochę solą , zakręcić czystymi pokrywkami. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu (piwnica,lodówka itp.)
W zimie tę włoszczyznę możemy dodawać do zup, sosów itp.
Rada : Przed dodaniem do potraw możemy włoszczyznę wypłukać z nadmiaru soli w letniej wodzie. Pamiętajmy także, aby mniej solić potrawy do których dodajemy naszą jarzynkę , ponieważ zawiera ona dużo soli !
Życzę smacznego ! :-)
Pamiętaj; najlepiej wyczyścić płytę kuchenną czy piekarnik zaraz po zakończeniu gotowania lub pieczenia, gdyż łatwiej jest usunąć brud z ciepłej i nie zaschniętej powierzchni. Można to zrobić szmatką zanurzoną w wodzie z octem w stosunku 1:1. Kuchenkę ze stali szlachetnej i płytę ceramiczną warto raz na tydzień natrzeć cieniutko wazeliną lub oliwą do maszyn do szycia. Nieco wazeliny nakładamy na szmatkę i polerujemy czystą kuchenkę. Kuchenka będzie się wtedy mniej brudziła i łatwiej będzie ją później czyścić.
Pozdrawiam serdecznie !
