wtorek, 20 kwietnia 2021

Ciasteczka kruche przekładane marmoladą.

 

Ciasteczka są kruche.

 

 

Składniki       na około 40 ciasteczek :

30 dkg mąki

10 dkg cukru pudru

20 dkg masła lub margaryny 

3 żółtka

1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

szczypta mielonej kurkumy ( opcjonalnie dla ładnego koloru )

Sposób wykonania :

 Mąkę wymieszaj z cukrem, proszkiem i kurkumą , przesiej przez sitko na stolnicę , dodaj sól. Masło lub margarynę posiekaj nożem razem z mąką. Przegnieć trochę mąkę z tłuszczem rękami, na środku zrób niewielki dołek. Do dołka dodaj żółtka, zagnieć ciasto na jednolitą masę . Z ciasta uformuj prostokąt. Rozwałkuj na grubość około 2 - 3 mm od czasu do czasu podsypując ciasto mąką . Foremkami wykrawaj ciasteczka układając je następnie na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C prze około 10 - 12 minut. Ciasteczka powinny się lekko zarumienić. Po upieczeniu odstaw do wystygnięcia. Na połowę ciasteczek nałóż nadzienie ( na środek ciastka ), może to być marmolada, powidło śliwkowe dżem lub krem np. kokosowy. Przykrywamy drugim ciasteczkiem, lekko je dociskając palcami. Ciasteczka możemy udekorować polewą czekoladową. Gotowe ciasteczka odstawiamy w chłodne miejsce. 

  Ciasteczka są kruche i smaczne, doskonale nadają się do kawy lub poczęstowania gości. Ciasteczek z tej porcji nie wychodzi zbyt dużo, dlatego polecam zrobić podwójną porcję , bo ciasteczka szybko znikają.        :)  😋  😋

 

Ciasteczka układamy w niewielkich odstępach.

 

W ten sposób nakładamy nadzienie.

W ten sposób możemy je udekorować polewą.


   Smacznego !

 

   

6 komentarzy:

  1. Super ciasteczka do herbatki lub kawki. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Pychota. Chyba skorzystam rady i upiekę od razu 2 porcje. :))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Są naprawdę smaczne i kruchutkie, polecam upiec na maśle. :)

      Usuń
  3. Najlepsza wersja ciastek jaką potrafię robić i uwielbiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Coś w stylu kocie oczka tylko bez dziurki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Pyszne ciasteczka a przepis bardzo łatwy. Polecam

    OdpowiedzUsuń