środa, 27 września 2017

Ciasto na pizzę pełnoziarniste.









 Pizza na cieście z mąki pełnoziarnistej jest o wiele zdrowsza, dlatego dziś podam Wam przepis na takie ciasto. Zapraszam po przepis :


Składniki :
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
5 dkg świeżych drożdży
3/4 szklanki wody
1/2 łyżeczki cukru
szczypta soli
Sposób wykonania :
 Wodę podgrzej, aby była lekko ciepła, rozpuść w niej cukier i drożdże. Dodaj 2 łyżki mąki, wymieszaj i odstaw w ciepłe miejsce na około 15 minut, aby drożdże zaczęły pracować. Naczynie z rozczynem możesz przykryć ściereczką. Następnie dodaj resztę mąki, sól i zagnieć ciasto na jednolitą masę. Gdyby było zbyt rzadkie dodaj trochę mąki, natomiast jeżeli jest za gęste dolej odrobinę ciepłej wody. Gotowe ciasto rozwałkuj cienko, połóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pozostaw na kilka minut do wyrośnięcia. Gdy ciasto trochę podrośnie posmaruj pastą pomidorową , podpiec w piekarniku w temperaturze 200 C przez około 5 - 10 minut. Następnie wyjmij ciasto z piekarnika, nałóż na pizzę pozostałe składniki na pizzę jakie przygotowałaś. Włóż do nagrzanego piekarnika 200 C ) i piec jeszcze około 15 minut do momentu, aż się ładnie zarumieni.

 Rada : Pizzę możesz piec na kamieniu do pizzy. Pizza jest wtedy smaczniejsza i bardziej chrupiąca. 


                         Smacznego !


      

2 komentarze: