Doskonale gasi pragnienie . :))
Składniki :
6 l wody ( najlepiej źródlanej )
70 dkg pokrojonego w kostkę rabarbaru
2 duże jabłka
2 duże pomarańcze
2 gwiazdki anyżu
cukier
Sposób wykonania :
Rabarbar umyj, pokrój w kawałki o długości około 2 cm. Jabłka umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój w ósemki. Pomarańcze obierz ze skórki, rozdziel na ćwiartki. Wodę wlej do dużego garnka, dodaj pozostałe składniki, dosłodź do smaku cukrem ( ja dałem około półtorej szklanki ). Garnek postaw na ogień, zagotuj, wystudź.
Kompot ma jasnoróżowy kolor, jest kwaskowaty i cudownie pachnie dzięki anyżowi.
Pozdrawiam !
Pamiętaj, aby końcem lata zrobić sobie taką przyprawę. Wymaga trochę pracy, ale warto. Doskonale sprawdza się zimą w kuchni.
Składniki : na około 40 dkg gotowej mieszanki
1 i 1/2 kg marchewki
40 dkg korzenia selera
30 dkg korzenia pietruszki
20 dkg pasternaku
1 dkg suszonych borowików lub innych leśnych grzybów
duży pęczek zielonej natki pietruszki
duży pęczek świeżego lubczyku
1 płaska łyżka ziaren czarnego pieprzu
3 łyżeczki mielonej kurkumy
4 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej
kilka ziaren ziela angielskiego
Sposób wykonania :
Marchewkę , pasternak, korzeń pietruszki i selera dokładnie umyj, wyszoruj szczoteczką ( nie musisz obierać ). Zetrzyj na tarce na cienkie plasterki. Pora umyj, rozetnij na połowę , potnij wzdłuż na cienkie paski. Warzywa susz w suszarce do warzyw ( w temp. 70 C ) lub w uchylonym piekarniku na blachach wyłożonych papierem do pieczenia ciast, aż staną się całkiem suche, trwa to kilka godzin. Natkę pietruszki i lubczyk umyj, osusz i oderwij listki. Susz podobnie jak warzywa z tym że trwa to krócej 1-2 godziny. Dobrze wysuszone warzywa, grzyby, ziele angielskie, pieprz czarny, sól i zioła przełóż do blendera. Zmiksuj dokładnie tak, aby nie powstał pył lecz tylko drobniutko posiekane warzywa ! Następnie dodaj mieloną kurkumę , wymieszaj całość i przesyp do czystego słoja. Słój szczelnie zamknij i przechowuj w chłodnym, suchym i zacienionym miejscu np. w szafce.
Mieszankę tę możesz stosować w zimie do zup, sosów, mięs itp. Jest ona o wiele zdrowsza niż podobna ze sklepu, trzeba tylko pamiętać, aby warzywa i zioła wziąć z własnego ogrodu lub nabyć z ekologicznej uprawy.
Rada : Jeśli nie masz pasternaku możesz dodać trochę więcej innych warzyw korzeniowych zamiast niego.
Smacznego !
Aby otrzymać alkohol o odpowiednim stężeniu należy zmieszać spirytus 95 % z przegotowaną i wystudzoną wodą w przedstawionych w tabelce ilościach. Po zmieszaniu składników otrzymasz 1 l alkoholu o potrzebnym stężeniu.
Ta tabelka przyda Ci się gdy potrzebujesz alkohol o innym stężeniu niż można kupić w sklepach np. gdy przygotowujesz nalewki.
Potrzebne Ilość Ilość
stężenie spirytusu 95% wody
80 % 840 ml 160 ml
75 % 790 ml 210 ml
70 % 740 ml 260 ml
65 % 680 ml 320 ml
60 % 630 ml 370 ml
55 % 580 ml 420 ml
50 % 530 ml 470 ml
45 % 470 ml 530 ml
40 % 420 ml 580 ml
Jeśli masz wątpliwości możesz zadać pytanie w komentarzach.
Pozdrawiam !
 |
| Owoce Bananowca |
Składniki :
1 dojrzały banan
1 dojrzałe mango
1 i 1/2 szklanki soku jabłkowego
1 łyżka soku z cytryny
kilka kostek lodu
Sposób wykonania :
Banana obierz ze skórki, pokrój w plasterki. Mango obierz, usuń pestkę , miąższ pokrój na kawałki. Banana, mango i pozostałe składniki zmiksuj w blenderze, aż powstanie gęsty napój.
Rozlej do szklanek, podaj do picia.
Życzę dużo zdrowia !
 |
| Owoc Ananasa |
Składniki :
1 dojrzały ananas ( około 1 kg )
1 szklanka mleka kokosowego
2 łyżki naturalnego miodu
6 kostek lodu lub około 1/2 szklanki zimnej wody najlepiej źródlanej
Sposób wykonania :
Ananasa obierz, usuń twardy rdzeń, miąższ pokrój na małe kawałki. Wrzuć do blendera, dodaj pozostałe składniki, zmiksuj do połączenia się składników. Gotowy napój rozlej do szklanek, podaj od razu do picia.
Pozdrawiam !
Aby pozbyć się robaczków , mrówek i innych owadów, które znajdują się w zebranych przez nas kwiatach mniszka lekarskiego należy :
Zebrane kwiaty rozsypać cienką warstwą na siatkę o oczkach wielkości około 1 cm. Siatkę z kwiatami umieszczamy 10 cm nad podłożem, co pewien czas mieszamy kwiaty, aby owady opadły z kwiatów. Najlepiej siatkę z kwiatami umieścić na około godzinę na świeżym powietrzu w słoneczny dzień, wtedy wszystkie owady uciekną.
Siatkę taką możemy zrobić na wzór moskitiery
do okna. Boki siatki możemy obić drewnianymi listwami. Skuteczny sposób, polecam.
Serdecznie pozdrawiam !
Koktajl ten dostarcza naszemu organizmowi wiele cennych witamin i minerałów, a także pomaga utrzymać właściwą równowagę kwasowo-zasadową. Warto go więc pić.
Składniki : ( na 6 porcji )
2 gruszki
1 awokado
1 mango
1 łyżka siemienia lnianego
1 szklanka sałaty rzymskiej
1 cm świeżego korzenia imbiru
sok z 1/2 cytryny
3 szklanki zimnej wody ( najlepiej źródlanej )
Sposób wykonania :
Mango i awokado obierz, usuń pestki, pokrój na kawałki. Gruszki umyj, usuń gniazda nasienne ( nie obieraj ). Sałatę dokładnie opłucz, posiekaj na mniejsze kawałki. Korzeń imbiru obierz, pokrój na cienkie plastry. Wszystkie składniki włóż do blendera, dokładnie zmiksuj. Gotowy koktajl rozlej do szklanek, podaj do wypicia.
Życzę zdrowia !
Ciasto to jest tanie, szybkie, puszyste i smaczne. polecam.
Składniki :
5 jajek
1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju rzepakowego
2 i 1/2 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
1 i 1/2 łyżki ciemnego kakao
3 średnie lub 2 duże jabłka
1/2 szklanki zmielonych orzechów włoskich
cukier puder do dekoracji
Sposób wykonania :
Jajka zmiksuj na puszystą masę z cukrem. Cały czas miksując wlewaj stopniowo olej. Mąkę wymieszaj z sodą i kakao, przesiej przez sitko. Dodawaj stopniowo do masy, zmiksuj. Na koniec dodaj jabłka obrane i pokrojone w małą kostkę oraz orzechy. Wymieszaj wszystkie składniki razem. gotową masę wylej na blaszkę wyścieloną papierem do pieczenia, wyrównaj łyżką. Wstaw do nagrzanego piekarnika 180 C i piec przez około 40-45 minut. Czy ciasto jest już upieczone możesz sprawdzić patyczkiem. Po wystudzeniu wyjmij ciasto z blaszki, posyp lekko cukrem pudrem, pokrój na prostokąty.
Rada : Gdy mieszasz ciasto z mąką robi się ono dość gęste dlatego zamiast miksować mikserem możesz je wymieszać np. używając pałki do ucierania ciast, aby nie spalić silnika miksera.
Smacznego !
