Kruche ciasto będzie smaczniejsze i bardziej aromatyczne jeżeli część mąki zastąpimy drobno zmielonymi orzechami włoskimi. Mielone orzechy mieszamy z mąką po jej przesianiu przez sitko.
Na 0,5 kg mąki możemy dać np. 2 czubate łyżki mielonych orzechów włoskich. Pamiętajmy, aby wtedy odjąć 2 łyżki mąki. Polecam, warto wypróbować. ☺
Pozdrawiam serdecznie i życzę udanych wypieków !
Aby nasze krokiety były gorące w środku a panierka nam się nie przypaliła podczas ich smażenia należy postępować w następujący sposób :
Na patelnię wlewamy trochę tłuszczu i kładziemy ją na ogień. Gdy tłuszcz już jest gorący wkładamy krokiety, przykręcamy płomień na najmniejszy. Patelnie przykrywamy pokrywką. Co kilka minut obracamy krokiety na drugą stronę , aby nam się równomiernie usmażyły. Gotowe krokiety przekładamy na małe talerzyki. Postępując w ten sposób nie przypalimy naszych krokietów.
Pozdrawiam cieplutko !
Wodę w której gotowały się jajka możemy wykorzystać do podlewania kwiatów. Woda ta zawiera dużo cennych minerałów dlatego kwiaty podlewane taką wodą będą nam ładnie rosły. Do podlewania kwiatów wodę z jajek musimy oczywiście najpierw wystudzić, powinna być ona zimna. Nie podlewajmy kwiatów wodą z jajek, jeśli do wody dodaliśmy sól lub ocet !
Pozdrawiam serdecznie !
Składniki :
2 cytryny
1 limonka
1/3 szklanki cukru
1/2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego
woda
Sposób wykonania :
Cukier wsyp do rondelka, zalej 1/2 szklanki wody. Rondelek postaw na małym ogniu, ogrzewaj aż cukier się rozpuści. Ostudź. Cytryny i limonkę wyszoruj pod bieżącą ciepłą wodą , obierz ze skórki oraz białych błonek. Pokrój na plasterki, usuń pestki i dokładnie zmiksuj. Cytrynowy mus wymieszaj dokładnie z przestudzoną wodą z cukrem i jogurtem. Gotową masę przełóż do pojemniczków do robienia lodów, do środka masy wbij patyczki do lodów i wstaw do zamrażarki, by dobrze się zmroziło. Gotowe.
Doskonale smakuje w upalne dni.
Pozdrawiam !
Dziś podam Wam przepis na zdrowy koktajl jabłkowo migdałowy. Możemy go sobie zrobić przez cały rok. Oto przepis :
Składniki :
1 jabłko
5 migdałów
1/2 dojrzałego banana
1/2 szklanki maślanki lub mleka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
szczypta mielonego cynamonu
1 łyżeczka cukru lub miodu
Sposób wykonania :
Migdały namocz w wodzie, by zmiękły, a następnie sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Jabłko umyj, przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne, miąższ pokrój na mniejsze kawałki. Banana obierz ze skórki i pokrój na plasterki. Następnie jabłko, banana i migdały zmiksuj. Wlej jogurt, mleko wsyp cukier lub miód. Zmiksuj całość jeszcze przez chwilę. Na koniec dodaj cynamon, wymieszaj dokładnie. Gotowy koktajl przelej do wysokiej szklanki i wypij. Możesz go przed wypiciem wstawić na krótko do lodówki, aby się schłodził.
Na zdrowie !
Składniki :
4 szklanki mąki
6 żółtek
8 łyżek gęstej śmietany
2 łyżki spirytusu
dwie szczypty soli
cukier puder do dekoracji
Sposób wykonania :
Mąkę przesiej przez sito. Dodaj sól, spirytus, wymieszaj z mąką. Następnie dodaj żółtka,
śmietanę , zagnieć ciasto na jednolitą masę. Gdyby ciasto było zbyt twarde dodaj trochę zimnej wody. Gotowe ciasto wybij wałkiem przez kilka minut. Rozwałkuj na grubość około 2 mm. Pokrój w paski za pomocą radełka lub ostrego noża o szerokości około 3 cm. Każdy pasek pokrój na kawałki około 10 cm długości. Przetnij każdy kawałek na środku i przewiń przez niego jeden z końców ciasta. Smaż na rozgrzanym tłuszczu
( smalec, olej ) z obu stron na jasno złoty kolor. Usmażone faworki rozłóż na papierowym ręczniku kuchennym, aby odciekły z nadmiaru tłuszczu. Gdy całkiem przestygną posyp cukrem pudrem.
Smacznego !
Pączki nie będą nadmiernie wchłaniać tłuszczu podczas smażenia, jeśli dodamy do ciasta 1 i 1/2 łyżki spirytusu na kilogram mąki. Spirytus dodajemy pod koniec wyrabiania ciasta.
Pozdrawiam serdecznie !
Koktajl ten przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej, a to dzięki znajdującym się w nim w odpowiedniej ilości minerałom i witaminą.
Składniki :
1 zielone jabłko
2 dojrzałe pomidory
1 cytryna
10 dkg dyni
1/2 łyżeczki oleju lnianego
Sposób wykonania :
Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne, pokrój na kawałki. Pomidory umyj, pokrój na kawałki. Dynię obierz ze skórki, usuń pestki, miąższ pokrój na małe kawałki. Z jabłka, dyni i pomidorów wyciśnij sok. Następnie do wyciśniętego soku dodaj wyciśnięty sok z cytryny i olej lniany, wymieszaj dokładnie wszystko razem, przelej do szklanki i od razu wypij.
Życzę zdrowia !
