Jak łatwiej zetrzeć na tarce miękki żółty ser.

  

 Żółty ser będzie nam łatwiej nam zetrzeć na tarce, jeżeli włożymy go na chwilę do zamrażalnika.


                        

                      Pozdrawiam serdecznie !


 

Makowiec na kruchym spodzie.

Składniki :
 Ciasto kruche :
50 dkg mąki pszennej
20 dkg cukru pudru
25 dkg margaryny
6 żółtek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
 Masa makowa :
2 szklanki suchego maku
5 jajek
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka kakao
20 dkg bakalii ( rodzynki,orzechy,skórka pomarańczowa kandyzowana, migdały itp. )
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel olejku migdałowego
Sposób wykonania :
 Ciasto kruche : Z podanych składników w przepisie zagnieć ciasto kruche. Jeśli będzie zbyt twarde dodaj trochę kwaśnej śmietany. Podziel na dwie części. Schłodź w lodówce przez kilkanaście minut.
 Masa makowa : Mak sparz, odcedź, zmiel 2-3 razy w maszynce na drobnym sitku. Białka ubij z cukrem. Dodaj wszystkie składniki przeznaczone do masy makowej, oraz ubite białka, dokładnie wymieszaj wszystko razem.
 Wykonanie : Jedną część ciasta rozwałkuj, wyłóż na spód blaszki ( na spód blaszki możesz wyścielić papierem do pieczenia ciast ). Rozłóż równo na całej powierzchni masę makową. Rozwałkuj drugą część ciasta, połóż na masę makową , po nakłuwaj widelcem. Włóż do nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i piec przez około 45-50 minut. Gdy ciasto przestygnie udekoruj cukrem pudrem. 


                          
                         Smacznego !


    

Pyszny koktajl mango+banan+ananas.

Drzewa mango

 Taki koktajl to prawdziwa bomba witaminowa. Doskonale gasi pragnienie nie tylko w upalne dni i dostarcza naszemu organizmowi dużo energii.  Warto więc pić go także zimą , gdy nasz organizm jest narażony na przeziębienia, a przy okazji przypomni nam smak ciepłego lata!

Składniki :
1 dojrzały banan
1/2 dojrzałego mango
kawałek świeżego dojrzałego ananasa
trochę zimnej wody
Sposób wykonania :
 Owoce obierz ze skórki, pokrój na kawałki, zmiksuj dokładnie na jednolitą masę z kilkoma łyżkami zimnej wody. Gotowy koktajl przelej do szklanki, wypij.


                             

                        Życzę dużo zdrowia !


   

Jak napełnić solniczkę , aby nie rozsypać soli.

 W ten prosty i łatwy sposób napełnisz solniczkę solą nie rozsypując ani kryształka soli ! W ten sam sposób możesz oczywiście napełniać pojemniki mielonym pieprzem, papryką itp. Zapraszam na film.

                         
                   Pozdrawiam serdecznie !


 

Zdrowe risotto z pokrzywą.

 Pokrzywa to skarbnica związków potrzebna do funkcjonowania naszego organizmu. Zawiera między innymi żelazo, magnez, fosfor, potas, krzem, jod, sód, wapń. Jest doskonała w działaniu krwiotwórczym, wpływa korzystnie na produkcję czerwonych krwinek, co przydaje się w leczeniu anemii oraz osłabieniu naszego organizmu. Jako jedna z nielicznych roślin zielarskich pokrzywa obniża poziom cukru we krwi. Warto więc spożywać dużo tego zioła. Poniżej podaję Wam przepis z wykorzystaniem zdrowej pokrzywy. 

 
Składniki :
10 dkg młodych listków pokrzywy
25 dkg ryżu do risotto
2 szalotki
2 ząbki czosnku
150 ml białego wytrawnego wina
3 łyżki oliwy
około 1 l bulionu
15 dkg świeżego lub mrożonego zielonego groszku
szczypiorek
parmezan
pieprz czarny mielony
sól
Sposób wykonania :
 Cebulę i czosnek obierz, posiekaj w kostkę , zeszklij na oliwie. Dodaj ryż i smaż przez 5 minut, aż stanie się szklisty. Następnie zalej białym winem, wymieszaj. Gotuj ryż, ciągle powoli mieszając, aż lekko zmięknie ( około 15 minut ). Co chwilę podczas gotowania dolewaj porcję bulionu. Teraz dodaj groszek i opłukaną i lekko posiekaną pokrzywę. Gotuj jeszcze przez kilka minut. Przed podaniem przypraw do smaku solą , pieprzem, posiekanym szczypiorkiem i zestruganym parmezanem.


                              

                          Życzę smacznego !


 

Wzmacniający sok owocowy z imbirem.

 Ten sok doskonale nadaje się do picia w zimowe dni. Dostarcza on dużo witamin, między innymi witaminy C, a dzięki imbirowi działa również antybakteryjnie. Wzmacnia nasz organizm w walce z przeziębieniami. Polecam. 


Składniki :                      na około 2 duże szklanki
1 gruszka
1 jabłko
1 pomarańcza
1/2 cytryny
około 2 cm świeżego korzenia imbiru
kilka łyżek zimnej wody
Sposób wykonania :
 Pomarańczę obierz ze skórki, podziel na cząstki. Jabłko i gruszkę dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne, ale nie obieraj, pokrój na mniejsze kawałki. Imbir obierz ze skórki, pokrój na cienkie plastry. Z połowy cytryny wyciśnij sok, usuń pestki. Wszystkie składniki zmiksuj razem na gęsty koktajl, rozlej do szklanek, od razu wypij.


                              
                         Życzę dużo zdrowia !


  

Wesołych Świąt !

  Z okazji świąt Bożego Narodzenia pragnę złożyć wszystkim czytelnikom mojego bloga gorące życzenia. Życzę Wam przede wszystkim dużo zdrowia, pokoju i miłości. Życzę także, aby przygotowywane przez Was posiłki, dania i inne frykasy smakowały wszystkim którzy je spróbują !  :)


 Wideo życzenia dla Was moi mili :

   Wesołych, zdrowych i pogodnych świąt życzy autor bloga.
                                       
                                          Krzysztof 


  

Co zrobić, aby na sosie nie powstała pianka.

  
 Na przygotowanym przez nas sosie nie powstanie pianka jeżeli kawałeczkiem masła nakłutym na widelec dotkniemy kilkakrotnie jego powierzchni w różnych miejscach. Oczywiście sos musi być gorący.



                      
                     Pozdrawiam gorąco !