Cebula nie przypali się i będzie miała piękny złocisty kolor, jeśli przed wrzuceniem na rozgrzany tłuszcz oprószymy ją lekko mąką i będziemy smażyć na niezbyt dużym ogniu co pewien czas mieszając, aby nam się ładnie cała zarumieniła.
Gorąco pozdrawiam !
Pieczeń wieprzowa będzie soczysta, jeśli podczas pieczenia będziemy ją polewać co jakiś czas sosem znajdującym się na dnie brytfanki.
Nigdy nie polewajmy podczas pieczenia pieczeni zimnym płynem np. wodą ponieważ mięso zrobi się twarde i łykowate !
Życzę smacznego !
Składniki :
2 kg owoców żurawiny
30 dkg cukru
2 l wody ( najlepiej źródlanej )
Sposób wykonania :
Owoce żurawiny dokładnie umyć. Wycisnąć sok z owoców w sokowirówce. Wlać sok do garnka, dodać wodę i cukier. Postawić na małym ogniu, podgrzewać kilka minut ( nie gotować ! ). Następnie sok rozlać do czystych butelek lub małych słoiczków, szczelnie zamknąć. Pasteryzować około 10 minut. Przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.
Tutaj dowiesz się więcej na temat zdrowotnych właściwości owoców żurawiny.
Życzę zdrowia !
Aby usunąć nieprzyjemny zapach czosnku z dłoni, trzeba umyć ręce w słonej wodzie, a następnie nawilżyć je sokiem z cytryny.
Pozdrawiam gorąco !
Składniki :
30 dk mąki
10 dkg margaryny
10 dkg cukru pudru
1 jajko
5 dkg migdałów
3 łyżki śmietany
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przygotuj również :
około 30 dkg marmolady lub dżemu
cukier puder do posypania
tłuszcz do smarowania blaszek
Sposób wykonania :
Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sitko na stolnicę. Dodaj przesiany cukier puder. Posiekaj z margaryną. Dodaj obrane, zrumienione, zmielone migdały, jajko i śmietanę. Zagnieć ciasto na jednolitą masę. Przykryj je ( np. dużą miską ) i odstaw w chłodne miejsce ( np. do lodówki ) na 1 godzinę. Następnie rozwałkuj na stolnicy na grubość około 1/3 cm, Wykrawaj foremką ciastka o dowolnym kształcie ( np. gwiazdki, chmurki, serduszka itp. ). W połowie ciastek powycinaj na środku małe otwory. Ciastka poukładaj na posmarowanej blaszce tłuszczem i upiec na złoty kolor. Ostudzone przekładaj gorącą marmoladą lub dżemem po 2 , na spód daj całe ciastko, a na górę ciastko z dziurką. Dziurkę zalej gorącą marmoladą lub dżemem. Oprósz cukrem pudrem z wanilią.
Rada : Zamiast proszku do pieczenia możemy dać 1 płaską łyżeczkę amoniaku.
Życzę smacznego !
Składniki :
2 kg dojrzałych owoców dzikiej róży
1 kg cukru
1 l wody najlepiej źródlanej
Sposób wykonania :
Owoce dzikiej róży dokładnie opłukać, usunąć ogonki oraz odciąć zeschłe kwiatostany. Następnie rozciąć owoce na połowę i usunąć pestki. Owoce rozdrobnić np. można je posiekać ostrym nożem lub tasakiem do kapusty. Miazgę wsypać do rondla, wsypać cukier, zalać wodą. Odstawić na 12 godzin pod przykryciem. Następnie całość zagotować, a następnie przecedzić przez gęste sitko ( na sitko możemy dać gazę, aby dokładnie odcedzić miazgę ). Gorący sok rozlać do małych słoiczków, szczelnie zakręcić i pasteryzować 10 minut. Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.
Sok możemy dodawać do herbaty lub rozcieńczyć niewielką ilością wody.
Tutaj znajdziesz więcej na temat zdrowotnych właściwości tych owoców dzika róża .
Rada : Pamiętajmy, aby owoce dzikiej róży zbierać z dala od zakładów przemysłowych, dużych miast oraz dróg.
Życzę dużo zdrowia !
Kanapki przygotowane do szkoły lub na podróż dłużej zachowają świeżość, jeśli najpierw owiniemy je w liście sałaty, a następnie w papier. Liście sałaty sprawią , że kanapki będą dłużej świeże. Warto pamiętać o tym podczas przygotowywania kanapek. Liście sałaty możemy później zjeść razem z kanapkami.
Życzę miłego dnia !
Ziemniaki najlepiej przechowywać w chłodnej
( 7-10 C ), suchej i ciemnej piwnicy w drewnianych skrzynkach. Możemy także przechowywać je w kartonach z tektury np. po owocach, ale muszą być w nich zrobione otwory. Górną warstwę trzeba przykryć starymi workami, papierem lub lnianym płótnem. Skrzynki lub kartony powinny być odizolowane od podłogi ( np. deskami, cegłami ).
Skrzynki, kartony mogą być ułożone jeden na drugim, ale między nimi powinna być wolna przestrzeń.
W razie silnych mrozów ziemniaki możemy przykryć włókniną ogrodniczą lub styropianem, który doskonale izoluje. :)
Życzę miłego dnia !
