Szarlotka w kształcie tortu.

Składniki :
Ciasto :
35 dkg mąki
25 dkg masła lub margaryny
1-2 żółtka
8 dkg cukru 
Jabłka :
1,5 kg jabłek 
15 dkg cukru
2 łyżki kaszy manny
1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Mąkę przesiać przez sitko, dodać pozostałe składniki przeznaczone na ciasto, zagnieść wszystko na jednolitą , gładką masę. Podziel na dwie nierówne części. 1/3 ciasta zawiń w folię i włóż do zamrażalnika. 2/3 ciasta zawiń w folię i włóż do lodówki na około 30 minut. 
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne, pokrój w małą kostkę. Wsyp do rondla i usmaż z cukrem i cynamonem ( cukier i cynamon dodaj pod koniec smażenia ). Na końcu wsyp kaszę mannę , wymieszaj i odstaw do wystygnięcia. 
Dno i boki tortownicy wyłóż ciastem ( tortownicę nasmaruj cienko tłuszczem ). Na ciasto wysyp przestudzone jabłka, wyrównaj, a na wierzch zetrzyj na tarce o dużych oczkach ciasto z zamrażarki. Piecz w nagrzanym piekarniku 200 C przez około 40 minut. 
Po upieczeniu i przestudzeniu ciasta wyjmij je z tortownicy na drewnianą deskę i udekoruj odrobiną cukru pudru. Pokrój w trójkąty tak jak kroi się torty. 


                             

  Życzę smacznego !



 

Kilka porad na temat drożdży.

Chałki drożdżowe z makiem

 Drożdże o nieświeżym zapachu i wyschnięte nie będą pracowały tak jak świeże. Ciasta upieczone z takich drożdży będą mało puszyste, twarde i będą się "rozlewać". Starajmy się więc zawsze używać świeżych drożdży do naszych wypieków, a zaoszczędzimy sobie i naszym gościom  wielu niemiłych rozczarowań z upieczonych przez nas ciast, do których użyliśmy starych, nieświeżych drożdży. 
Świeże drożdże możemy przechowywać w lodówce do 8 dni, pod warunkiem że zapakujemy je w folię lub zanurzymy w zimnej wodzie, gdzie pływając, świadczą że są świeże. 
Możemy opakować szczelnie małe kawałki drożdży i przechowywać je  zamrażalniku ( - 18 C ). Zamrożone drożdże przed użyciem należy aktywować w ciepłej wodzie ( nie gorącej ! ) lub mleku, przez około 15 minut. 
 Suszone drożdże możemy przechowywać przez 1 rok. Do pieczenia należy brać wówczas połowę ilości, podanej w przepisie dla drożdży świeżych. 

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 


  Pozdrawiam cieplutko !

Ciasto kruche - co zrobić, aby zawsze się udało.

 Aby nasze ciasto kruche było bardziej puszyste i bardziej nam wyrastało podczas pieczenia, należy dodać do mleka, czy śmietany którą mamy podaną w przepisie, odrobinę drożdży i dokładnie je rozpuścić.
 Jest to sprawdzony sposób na udane wypieki z ciasta kruchego. Polecam.

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

   

 Pozdrawiam Gorąco !

Babka piaskowa - jak uzyskać wspaniały smak i aromat.

 Jeżeli do ciasta przeznaczonego na babkę piaskową dodamy pod koniec trochę rumu, likieru lub koniaku po upieczeniu nasze ciasto będzie miało wspaniały smak, aromat, a także będzie bardziej wilgotne. Ciasto nie będzie tak szybko wysychać podczas przechowywania.

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 


  Pozdrawiam gorąco !

Sok z borówek przeciw biegunce.

Składniki :
1 l borówek
2 i 1/2 szklanki wody
25 dkg cukru

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 
Sposób wykonania :
 Borówki dokładnie umyć, usunąć liście, gałązki i zielone jagody. Wodę wlać do garnka, dodać cukier oraz borówki, zagotować. Następnie przecedzić przez gęste sitko lub gazę , rozlać do butelek lub małych słoiczków, pasteryzować przez 15 minut. Podawać przy biegunce kilka razy dziennie po łyżce soku. Dzieciom po łyżeczce.
 Jest to sprawdzony sposób naszych babć na biegunkę. Warto mieć w swojej spiżarni ten sok.


                              
 Życzę dużo zdrowia !

Pstrąg smażony z ziołami.

Składniki :
4 pstrągi
1 łyżka suszonej szałwii
masło
sok z cytryny
sól
pieprz
olej do smażenia
zielona natka pietruszki do dekoracji
Sposób wykonania :
 Pstrągi oczyścić, natrzeć solą i pieprzem, skropić sokiem z cytryny. W brzuch ryby włożyć trochę masła i suszonej szałwii. Odstawić na godzinę do lodówki. Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Podawać udekorowane posiekaną natką pietruszki i plasterkami cytryny.

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 


                             Smacznego ! !




   

Jabłka suszone, doskonałe do kompotu.

Składniki :
5 kg jabłek 
kwasek cytrynowy
woda

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

Sposób wykonania :
 Jabłka umyć, usunąć gniazda nasienne, pokroić w grube plastry lub w ćwiartki i wrzucić na 3 minuty do wrzącej wody z dodatkiem kwasku cytrynowego ( na 1 l wody 1/2 łyżeczki kwasku cytrynowego ). Następnie przelać zimną wodą , rozłożyć na ścierkach lub czystych blaszkach i suszyć przez kilka dni, aż będą całkiem suche. Można je suszyć na słońcu lub w piekarniku w temperaturze około 50 C, co jakiś czas należy je przewrócić na drugą stronę. Przechowujemy je w lnianych woreczkach w suchym miejscu np. na stryszku. Kompot zrobiony z tych suszek z dodatkiem cukru smakuje wyśmienicie ! 


                         
 Życzę smacznego !

Jak szybko i równo pokroić owoce kiwi na plasterki.

 Gdy chcemy szybko i równo pokroić kiwi na plasterki np. do dekoracji ciast, możemy użyć do tego celu krajaczki do jajek. Dojrzałe kiwi należy obrać ze skórki, włożyć do krajaczki, przycisnąć i gotowe ! W ten sposób uzyskamy równej grubości wszystkie plasterki.

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję , którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068

 


  Pozdrawiam !