środa, 5 marca 2025

Farsz na pierogi ( tradycyjny ).

 


 

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę  ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

 

Składniki :

50 dkg ugotowanych ziemniaków
40 dkg białego tłustego sera
1 duża cebula
2 łyżki masła
sól
świeżo zmielony pieprz
natka pietruszki ( opcjonalnie )

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068


Sposób wykonania :

 Obrane ziemniaki ugotuj do miękkości w osolonej wodzie. Następnie odcedź, odstaw do wystudzenia. Ziemniaki i ser zmiel w maszynce na najdrobniejszym sitku. Pokrojoną w drobną kostkę cebulę usmaż na złoty kolor na maśle w patelni. Usmażoną i nieco przestudzoną cebulkę dodaj do zmielonych ziemniaków i sera. Dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Dodaj też posiekaną drobno natkę pietruszki. Całość dokładnie wymieszaj łyżką . Przygotowanym farszem nadziej ciasto na pierogi. 

 

   Życzę smacznego !

 


 



wtorek, 4 marca 2025

Najlepsze ciasto na pierogi.

 


 

 Jeśli chociaż trochę podoba Ci się mój blog to możesz postawić mi kawę  ( wesprzeć ) tutaj : buycoffee.to  Dzięki Twojemu wsparciu będę mógł tworzyć jeszcze lepsze treści dla Ciebie. Z góry dziękuję !

  

Składniki :

50 dkg mąki pszennej
2 żółtka
5 dkg masła
250 ml gorącej wody
szczypta soli

 Poniżej znajdziesz linki afiliacyjne. Jeśli skorzystasz z któregoś z niżej polecanych produktów ja dostanę prowizję, którą przeznaczę na rozwój mojego bloga, dzięki temu będę mógł tworzyć lepsze treści dla Ciebie. 

 Tutaj znajdziesz produkty finansowe, dzięki którym odłożysz pieniądze na lepszy sprzęt do Twojej kuchni. Przeszukaj oferty i zamów online : konta oszczędnościowe Sprawdź także tutaj : konta oszczędnościowe dla Ciebie 

 Kup nowy sprzęt AGD do swojej kuchni w atrakcyjnych cenach : https://www.ceneo.pl/Sprzet_AGD#cid=3802&crid=789864&pid=3068 

 Tutaj kupisz produkty takie jak : wyposażenie kuchni, sprzątanie domu, meble, oświetlenie i wiele innych bez wychodzenia z domu : https://www.ceneo.pl/Delikatesy#cid=3802&crid=789865&pid=3068


Sposób wykonania :

 Mąkę przesiej do większej miski przez sitko. Dodaj sól, żółtka, roztopione masło, wymieszaj drewnianą łyżką . Na końcu wlej gorącą wodę , całość dokładnie wymieszaj najpierw łyżką , a następnie zagnieć ciasto ręką na jednolitą konsystencję . Ciasto owiń w folię i odstaw na 10-15 minut. Następnie podziel ciasto na dwie części. Jedną część zawiń w folię , a drugą rozwałkuj na stolicy podsypując od czasu do czasu niewielką ilością mąki. Rozwałkuj tak jak zwykle wałkujesz ciasto na pierogi. Ciasto z tego przepisu jest elastyczne, dobrze pierogi się skleja, nie lepi się do rąk, stolnicy lub wałka. Po ugotowaniu pierogi są smaczne, nie są twarde i nie sklejają się zbyt szybko. Do wody w której gotować będziemy pierogi warto dodać trochę oleju, w ten sposób ograniczymy sklejanie się pierogów po ugotowaniu do minimum.

 Polecam ten przepis !

 

       Życzę smacznego !