Sos pomidorowy - doskonały dodatek do dań mięsnych.

Sos pomidorowy-doskonały do dań mięsnych

Składniki :
2 szklanki wody

1 kostka rosołowa

3 łyżki koncentratu pomidorowego

2 łyżeczki mąki pszennej

1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

1 łyżka masła

4 ziarenka ziela angielskiego

8 ziarenek czarnego pieprzu

1-2 listki laurowe

   sól

   pieprz mielony

Sposób wykonania : 
 Gotujemy 1,5 szklanki wody i do gotującej się wody wrzucamy i rozpuszczamy kostkę rosołową. Po około 2-3 minutach gotowania dodajemy 3 łyżki koncentratu pomidorowego. Do 1/2 szklanki zimnej wody dodajemy 2 łyżeczki mąki pszennej i łyżeczkę mąki ziemniaczanej. Mieszamy razem aby nie było grudek ( dodajemy 3-4 łyżki gorącego roztworu z wody i kostki rosołowej ) i wlewamy do wody przegotowanej z kostką rosołową. Stawiamy na średnim ogniu.
Gotujemy mieszając cały czas przez ok. 5-7min.
Pod koniec gotowania dodajemy 1 łyżkę masła, przyprawy i mieszamy aż do połączenia się wszystkich składników.
Zamiast koncentratu pomidorowego i wody, możemy dać 2 szklanki soku pomidorowego lub domowy przecier z pomidorów, który jest dużo rzadszy niż koncentrat.

                                                                        

                                          Smacznego !