Sałatka warzywna z brokuła.

Składniki :
1 średni brokuł
2 pomidory
4 jajka
1 jogurt naturalny
pęczek szczypiorku
sól i pieprz do smaku
Sposób wykonania :
 Brokuła opłucz pod bieżącą wodą, podziel na małe różyczki. Wrzuć do wrzątku blanszuj ( gotuj we wrzątku przez 5 minut ), następnie odcedź, wystudź, wsyp do miski lub salaterki. Pomidory ( możesz je sparzyć wrzątkiem i zdjąć skórkę jeśli chcesz ) i ugotowane jajka na twardo pokrój na ćwiartki. Wymieszaj wszystko delikatnie razem, dopraw do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem, polej jogurtem i posyp posiekanym zielonym szczypiorkiem. Gotowe. 


                          
                         Smacznego !


  

Orzeźwiający koktajl z melona i pomarańcza.

 Dzisiaj podam Wam przepis na orzeźwiający koktajl z melona i pomarańcza. Sprawdza się doskonale zwłaszcza w upalne dni.

Składniki :
1/2 średniego melona
1 pomarańcza 
Sposób wykonania :
 Z melona usuń pestki, obierz ze skórki, pokrój na kawałki. Zmiksuj je np. w blenderze, dodaj wyciśnięty sok z pomarańcza, wymieszaj. Gotowy koktajl wlej do szklanki, wypij. 

 Tutaj możesz dowiedzieć się więcej na temat melona i jego zdrowotnych właściwości.


                          

                         Smacznego ! 


  

Zdrowy dżem z czerwonej papryki.

Składniki :
2 kg czerwonej papryki ( słodkiej )
1,40 kg cukru
2 cytryny
8-10 goździków
1 malutka łyżeczka mielonego cynamonu
sól do smaku
Sposób wykonania :
 Paprykę dokładnie umyj, usuń gniazda nasienne, pokrój na mniejsze kawałki i zmiksuj. Paprykową papkę przełóż do garnka z grubym dnem, dodaj pół szklanki wody, cukier i soli do smaku. Duś na małym ogniu, co pewien czas mieszając, aby się nie przypaliło. Duś dopóki masa nie zgęstnieje. Cytryny umyj, sparz wrzątkiem, otrzyj z nich skórkę ( skórkę odłóż na bok ). Z cytryn wyciśnij sok. Tuż przed końcem gotowania dodaj sok z cytryn, utłuczone w moździerzu lub zmielone goździki, otartą skórkę cytrynową i cynamon, wymieszaj dokładnie wszystko razem. Gorącym dżemem napełnij słoiki, szczelnie zamknij wieczkami i pasteryzuj przez 10 minut. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 

 Jeśli lubisz ostrą paprykę możesz dodać do dżemu jej trochę ujmując słodkiej.

 Tutaj znajdziesz więcej na temat zdrowotnych właściwości czerwonej papryki 


                          

                         Smacznego !


 

Sok z selera i marchewki ( doda Ci siły ).

Składniki :
1/2 średniego, świeżego selera
3 marchewki
1 jabłko
1 pomarańcza
garstka świeżej natki pietruszki
Sposób wykonania :
 Marchewkę i selera umyj, obierz ze skórki, pokrój na mniejsze kawałki. Jabłko umyj, pokrój wraz ze skórką i pestkami. Pomarańczę obierz z zewnętrznej cienkiej pomarańczowej skórki, zostaw biały miąższ i pokrój na mniejsze kawałki. Wrzuć wszystkie składniki do wyciskarki lub sokowirówki, wyciśnij sok. Wypij. 
 Sok ten zawiera mnóstwo witamin i minerałów, doda Ci więc dużo siły i witalności !


                              

                        Życzę dużo zdrowia !


     

Jajka nadziewane szynką.

 Doskonale prezentują się na wielkanocnym stole, ale nie tylko !

Składniki :
5 jajek
15 dkg wędzonej szynki
2 łyżki majonezu
natka pietruszki
Sposób wykonania :
 Jajka umyj, ugotuj na twardo, ostudź, obierz ze skorupek, przekrój wzdłuż na połówki. Ostrożnie wybierz np. małą łyżeczką z nich żółtka, włóż do miseczki, rozgnieć widelcem na jednolitą masę. Następnie dodaj do żółtek drobno pokrojoną w kostkę szynkę , majonez i poszatkowaną zieloną natkę pietruszki ( część zostaw do dekoracji ), wymieszaj. Powstałą masą napełnij puste białka. Z góry posyp grubo pokrojoną natką pietruszki. Możesz też ozdobić kupkami z majonezu. Tak ozdobione pięknie wyglądają i pysznie smakują nie tylko na wielkanocnym stole. Polecam ! :)


                         

                         Smacznego !


 

Pomagający schudnąć koktajl z mango i kiwi.

Składniki :
1 dojrzałe, obrane ze skórki i bez pestki mango
2 dojrzałe kiwi
120 ml wody kokosowej
Sposób wykonania :
 Mango i kiwi pokrój w kostkę. Wszystkie składniki zmiksuj, a następnie wypij. 
 Jedno średnie mango zawiera mnóstwo składników odżywczych i ma około 150 kalorii. Owoce mango oraz kiwi sprzyjają odchudzaniu. 
 Tutaj dowiesz się więcej na temat : Mango , Kiwi  i cudownych właściwości Wody kokosowej .


                          
                         Smacznego !


  

Mieszanka warzywna w oleju ( do słoików ).

 Dzisiaj podam Wam przepis na pyszną sałatkę warzywną. Jest łatwa do zrobienia i co najważniejsze jest zdrowa, zawiera dużo witamin. 
 
Składniki :
50 dkg marchewki
20 dkg pietruszki ( korzeń )
20 dkg pora
20 dkg selera
20 dkg fasolki szparagowej
20 dkg kalafiora
około 2 szklanek przecieru pomidorowego
około 1/2 szklanki oleju ( do smażenia )
Sposób wykonania :
 Marchewkę, pietruszkę i selera obierz, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą. Zetrzyj na tarce o dużych oczkach.  Pory oczyść, umyj i pokrój w półplasterki ( przekrój pora na połowę i posiekaj w plasterki ). Kalafior podziel na małe różyczki i razem z pokrojoną w około 4 cm kawałki fasolką szparagową obgotuj ( na pół twardo ) w osolonej wodzie. W garnku lub rondlu z grubym dnem rozgrzej olej. Wsyp  warzywa ( marchewkę , pietruszkę, selera, pora ) i chwilę podsmaż. Następnie wlej 2 szklanki gorącej wody i duś pod przykryciem około 10 minut. Dodaj pozostałe warzywa oraz przecier pomidorowy, całość wymieszaj i gotuj jeszcze przez chwilkę, aby warzywa były miękkie. Gorące warzywa przełóż do czystych słoików, szczelnie zamknij wieczkami. Pasteryzuj przez około 10-15 minut, nie dłużej, aby warzywa nie straciły cennych witamin ! Taką mieszankę możesz np. podać do drugiego dania z mięsem i ziemniakami, ale możesz też zjeść na gorąco z kromką chleba.

 Rada : Jeśli chcesz możesz zwiększyć ilość warzyw np. wszystkie składniki dać razy dwa, wtedy będziesz mieć więcej pysznej mieszanki warzywnej. 


                          
                         Smacznego !

  
 

Surówka z marchewki i jabłka.

Składniki :
80 dkg marchwi
1 duże jabłko
natka pietruszki
Sposób wykonania :
 Marchewkę obierz, opłucz pod bieżącą wodą , zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Jabłko obierz i także zetrzyj na tarce o średnich oczkach. Natkę pietruszki opłucz, posiekaj. Wszystkie składniki wymieszaj w misce. Gotowe. 

 Nie polecam dodawać do tej surówki cukru czy majonezu, są nie zdrowe.

 Marchew zawiera dużo witamin, minerałów i przeciwutleniaczy, oraz beta-karoten. Tutaj znajdziesz więcej informacji o tym warzywie : Zdrowa marchew i tu : Pyszna marchewka



                          
                         Smacznego ! 

jest beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów.

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/marchew-wlasciwosci-odzywcze-jakie-witaminy-ma-marchew_34471.html

beta-karoten, który nie tylko wzmaga opaleniznę, lecz także zapewnia prawidłowe funkcjonowanie wzroku, wzmacnia odporność i może ochronić przed rozwojem nowotworów

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/marchew-wlasciwosci-odzywcze-jakie-witaminy-ma-marchew_34471.html

 

Surówka z selera z rodzynkami.

Składniki :
2 średnie selery
1 jabłko
około 6 łyżek śmietany 18 %
1 garść rodzynek
sok z 1/2 cytryny
Sposób wykonania :
 Selery obierz, dokładnie opłucz pod bieżącą wodą , zetrzyj na tarce o dużych lub średnich oczkach, jak wolisz, skrop sokiem z cytryny, wymieszaj. Jabłko obierz ze skórki, zetrzyj na tarce i dodaj do selera, wymieszaj. Teraz dodaj śmietanę i garść rodzynek ( jeśli są zbyt twarde możesz je najpierw namoczyć przez chwilę w gorącej wodzie ), wymieszaj dokładnie wszystko razem. Jeśli chcesz możesz odrobinę posolić. Podawaj jako surówkę do drugiego dania z ziemniakami i mięsem. Pyszna i zdrowa surówka ! Polecam. :)

 Seler pomaga nam schudnąć, ponieważ przyspiesza metabolizm w naszym organizmie !

 Tutaj dowiesz się więcej na temat zdrowotnych właściwości tego warzywa : Zdrowy seler  

                         Smacznego !