Składniki :
0,5 kg aronii
0,5 kg dojrzałych owoców bzu czarnego
10 dkg malin
5 dkg liści malin ( zdrowych bez oznak chorobowych )
2 goździki
1 pomarańcza
1 cytryna
0,75 dkg cukru
0,5 l wody
Sposób wykonania :
Owoce aronii i bzu czarnego oczyść, opłucz i włóż do zamrażalnika przynajmniej na 24 godziny. Wodę zagotuj, wsyp do wrzącej wody zamrożone owoce aronii i bzu czarnego. Gdy się zagotują dodaj opłukane liście i owoce malin, oraz goździki. Całość wymieszaj i gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez około pół godziny. Następnie zdejmij z ognia i zostaw na 24 godziny. Następnego dnia przecedź sok przez sitko lub gazę , dokładnie wyciśnij sok z owoców. Sok wlej do garnka, dodaj cukier, wymieszaj i zagotuj. Cytrusy dokładnie umyj, wyciśnij z nich sok, przecedź przez sitko, aby nie było w soku pestek. Sok z cytrusów wlej do garnka z sokiem z pozostałych owoców, wymieszaj. Gotowy sok rozlej do czystych słoiczków lub butelek, szczelnie zamknij. pasteryzuj przez 10-15 minut. Na słoiczki naklej etykiety z opisem. Sok przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok.
Sok ten jest zdrowy i smaczny, doskonale nadaje się do herbaty w zimowe, chłodne wieczory. Zapobiega przeziębieniom, dostarcza dużo cennych witamin naszemu organizmowi. Polecam.
Życzę zdrowia !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz