Placek z owocami tropikalnymi.
Składniki :
2 puszki mandarynek ( po 315 ml )
1 puszka ananasów krojonych ( 445 ml )
20 dkg masła
18 dkg cukru
40 dkg mąki
5 jajek
sól
25 dkg gęstej kwaśnej śmietany
1 torebka małego proszku do pieczenia
otarta skórka z 1 cytryny
15 dkg konfitury morelowej
4 dkg wiórków kokosowych
Sposób wykonania :
Owoce dokładnie odsączyć z soku. Masło utrzeć z cukrem, solą i otartą skórką z cytryny. Następnie dodać po 1 jajku i utrzeć na puszystą masę. Dodać śmietanę i mąkę zmieszaną z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Przelać ciasto na blachę natłuszczoną lub wyłożoną papierem i na górę wyłożyć odsączone owoce ( mandarynki i ananasy ). Piec 40 minut w temperaturze 200 C. Upieczony placek posmarować podgrzaną , przetartą przez sitko konfiturą morelową i posypać wiórkami kokosowymi. Pokroić na małe kawałki w kształcie kwadratów.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz