Gulasz wieprzowy z czerwoną papryką.

Składniki :
80 dkg wieprzowiny ( np. łopatki )
2 średnie czerwone papryki słodkie
2 puszki krojonych pomidorów
2 duże cebule
4-5 ząbków czosnku
1/2 szklanki bulionu warzywnego
5 dkg masła
1 łyżka mąki
2 łyżeczki ostrej papryki
1 łyżka słodkiej mielonej papryki
sól
pieprz czarny mielony
Sposób wykonania :
 Mięso opłucz pod bieżącą wodą , pokrój w kostkę. Oprósz mąką , przesmaż na połowie masła. Następnie wlej bulion warzywny i duś pod przykryciem przez 20 minut na średnim ogniu. Na drugiej połowie masła podsmaż pokrojoną w paski paprykę , drobno posiekaną cebulę i czosnek. Dodaj do mięsa razem z pomidorami wraz z zalewą , mieloną papryką słodką i ostrą , duś pod przykryciem jeszcze około 25-30 minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Gotowe. 

 Zamiast masła możemy użyć innego tłuszczu np. olej.


                          Życzę smacznego !