Placki ziemniaczane z gotowanych ziemniaków.

Składniki :                       na około 16 sztuk
2 szklanki ugotowanych ziemniaków ( przeciśniętych przez praskę lub zmielonych w maszynce do mięsa )
4 jajka
4 łyżki mąki
1/2 strąka czerwonej papryki
1/2 strąka zielonej papryki
5 dkg żółtego, twardego sera
sól
pieprz mielony
olej do smażenia
Sposób wykonania :
 Paprykę umyj, usuń gniazda nasienne, posiekaj nożem w drobną kostkę. Na patelni rozgrzej trochę oleju, wrzuć pokrojoną paprykę i mieszając, trochę przesmaż, następnie ostudź. Ugotowane ziemniaki wymieszaj z jajkami, mąką , serem ( zetrzyj na tarce ), podsmażoną papryką. Dopraw do smaku pieprzem i solą. Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor z obu stron. Podawaj gorące z ulubioną surówką.


                            
                             Życzę smacznego !