Placuszki z dyni - jak ziemniaczane.

 

Placuszki najlepiej smakują z ketchupem.

 

 

Składniki :

50 dkg miąższu z dyni ( bez pestek i skórki )

2 całe jajka

1/2 szklanki mąki pszennej

2 - 3 łyżki oliwy z oliwek

sól

pieprz czarny mielony

szczypta mielonego imbiru ( opcjonalnie )

Dodatkowo przygotuj :

olej do smażenia

ketchup lub sos pomidorowy

Sposób wykonania :

 Dynię przekrój na ćwiartki, usuń pestki, obierz ze skórki, zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Do małej miski wbij jajka, rozbij trzepaczką lub widelcem, dodaj do startej dyni, wymieszaj łyżką . Dodaj oliwę , mąkę , dopraw do smaku solą , imbirem i świeżo mielonym pieprzem. Całość dokładnie wymieszaj. Ciasto nakładamy łyżką na  rozgrzany olej na patelni, formujemy cienkie nieduże placuszki. Smażymy około 2 minuty z każdej strony. Placuszki powinny się lekko zarumienić. Podajemy jeszcze ciepłe posmarowane cienko ketchupem.

 

 

 

Smacznego !  

 

S-ER