Gotuj z głową - jak dusić ?

Duszone jedzenie, to najzdrowsze jedzenie !

Gotuj z głową - jak dusić ?

 Duszenie to idealna metoda, aby w sposób maksymalny zredukować utratę substancji odżywczych !
 Dotyczy to zwłaszcza warzyw, najpierw smażymy je krótko w małej ilości tłuszczu, a potem dusimy w sosie własnym lub podlewamy niewielką ilością wody lub rosołu. 
 Ważne: warzywa należy pokroić tuż przed samą obróbką , trzymać je na ogniu bardzo krótko.
 Najsmaczniejsze i najzdrowsze są warzywa lekko surowe ! 

                                              

                       Pozdrawiam !