Składniki :
Dojrzałe owoce pigwy ( mogą też być owoce pigwowca japońskiego lub chińskiego )
cukier brązowy lub trzcinowy
Sposób wykonania :
Owoce umyj, osusz, pokrój na ćwiartki, usuń gniazda nasienne, każdą ćwiartkę pokrój na plasterki o grubości około 3 - 4 mm. Pokrojone owoce wymieszaj z cukrem czystą łyżką np. w dużej misce ( na 1 kg pokrojonych owoców dajemy 1 kg cukru ), wsyp do wyparzonego, suchego słoja. Słój zamknij wieczkiem i odstaw w ciepłe, lecz ciemne miejsce na 2 - 3 dni. W tym czasie owoce puszczą sok. Co dzień wstrząśnij słojem lub zamieszaj zawartość słoja wyparzoną suchą dużą łyżką , w ten sposób cukier szybciej się rozpuści. Następnie napełnij wyparzone słoiczki otrzymanym syropem wraz z plasterkami owoców. Słoiki szczelnie zamknij wieczkami, przechowuj w lodówce lub innym chłodnym pomieszczeniu. Syrop ten dodajemy do herbaty, najlepiej, gdy herbata lekko ostygnie. Ja dodaję do herbaty wraz z plasterkami owoców, w herbacie się ładnie obmyją z syropu, później je wyrzucam. Rada : Podczas napełniania słoików syropem, warto użyć lejka z szerokim otworem, łatwiej nam będzie napełnić słoiki, nie brudząc brzegów słoików.
Pozdrawiam !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz