Składniki :
1 i 1/2 kg karczku
2-3 listki laurowe
sól
pieprz czarny mielony
Sposób wykonania :
Mięso opłucz w zimnej wodzie, osusz, natrzyj solą , pieprzem, obłóż listkami laurowymi. Zawiń w filię aluminiową i włóż do lodówki na noc. Następnie przełóż do brytfanny lub na blaszkę. Piec w nagrzanym piekarniku 180 C ( bez tłuszczu ) przez około 2 godziny, aż mięso będzie miękkie. Po upieczeniu usuń folię , mięso pokrój na grube plastry. Podawaj z ziemniakami i surówką.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz