Wecki będą nam mocno trzymać, jeżeli gumki posmarujemy cieniutko białkiem jajka kurzego z obu stron. Musi to być samo białko, nie może być w nim ani odrobiny żółtka ! Przed założeniem gumki smarujemy z obu stron białkiem np. za pomocą małego pędzelka lub palcem. Pamiętajmy o tym, aby brzegi słoja, pokrywek i gumki były czyste. Najlepiej jest wyparzyć słoje, pokrywki i gumki we wrzątku, aby były sterylne.
Teraz wecki będą mocno trzymać, nie będą nam się psuć w nich nasze przetwory.
Życzę udanych przetworów !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz