Boczek z papryką.
Składniki :
1 i 1/2 kg surowego boczku
papryka słodka mielona
papryka ostra mielona
kilka ząbków czosnku
sól
Sposób wykonania :
Boczek umyć zimną wodą i osuszyć. Natrzeć czosnkiem przeciśniętym przez praskę ( lub drobno posiekać i rozgnieść łyżką ) solą , mieloną papryką ostrą i słodką . Zawinąć ciasno w aluminiową folię i odstawić na noc. Następnie włożyć do brytfanki i piec w piekarniku w temperaturze 170 C przez około 1 godzinę i 40 minut. Po upieczeniu nie odwijać, aż do przestygnięcia. Po przestygnięciu usunąć folię i pokroić w cienkie plastry.
Boczek możemy również natrzeć gotową przyprawą np. Vegetą.
Smacznego !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz